编辑/投农业
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秋风乍起，果园深处，一抹金黄从绿意盎然的枝叶间探出头来，仿佛大地孕育的金宝藏。这是柚子的季节。圆润饱满的身形，带着阳光与雨露的滋养，一层薄薄的果皮中，藏着整个秋天的清甜。
轻轻剥开柚子，果皮内里是一抹温润的浅黄，带着柔软的手感和淡淡的香气。指尖慢慢拨动，柚子的果肉如水晶般呈现，薄如蝉翼的膜包裹着饱满的果粒，阳光透过时，竟像一颗颗细腻的琥珀。那是大自然的精心雕琢，一点不差。
取下一瓣，轻轻放入口中，果粒随着齿间的挤压爆开，清甜的汁水如溪流般漫过舌尖。初入口，是一丝略带凉意的清爽，紧接着，甘甜的果香像铺展开的画卷，在味蕾间荡漾开来。
细腻中夹杂着微微的酸意，像秋天的第一场风，温柔却不失张扬。这一刻，你仿佛不是在吃柚子，而是在品味秋天的灵魂。
柚子的魅力不止于此。剥剩的果皮厚实柔软，带着天然的芳香，放在房间里就是最原生态的香薰，而它的清新气息，仿佛能将整个家都装进大自然的怀抱。但要说起如何才能最深体验柚子的魅力，一定要亲身在农场中体验。
余江区马荃镇岩前倪家村建兰家庭农场就是一个很好的去处，这家农场的主人名叫倪建科。
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倪建科，土生土长的倪家村人。他从小家境贫寒，长大后为了谋生，远赴福建泉州的一家造纸厂打工，一待就是17年。从普通工人到厂长，他管理着几百号人，年薪超20万元。这在外人看来是一份令人艳羡的生活，但倪建科心里却始终牵挂着家乡。他说：“在外漂泊终究不是个头，家乡才是我的根。”
2015年，新农村建设的热潮掀起，村里的面貌焕然一新，回到家乡后，倪建科成了村理事会的理事长，他决定用自己的力量让乡亲们的日子“甜起来”。
有一次，他在附近考察时发现，潢溪镇的村民零星种植着白肉蜜柚，经济效益非常可观。
一颗蜜柚树一年能产三四百斤果实，每斤售价三块钱，一亩地能种五十棵树，这样算下来，亩产收入能超过五万元。倪建科动了心思：余江这片土地肥沃，气候温润，又靠近龙虎山这个旅游胜地，为什么不大面积种植蜜柚呢？
说干就干。2016年，倪建科创办了余江区建兰家庭农场，从福建引进优质蜜柚品种，包括台湾蜜柚、台湾葡萄柚，首批种下了2600棵树苗，占地50亩。为了保证品质，他学习果树种植技术，钻研施肥和修剪的方法。他使用农家肥、牛粪、羊粪等有机肥发酵处理，保证果实天然无公害。
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三年后，柚子树第一次挂果。那一年，农场产出了7万多斤蜜柚，收入达到40万元。金黄的果实挂满枝头，倪建科品尝到了丰收的喜悦。他的蜜柚个头大，皮薄肉厚，果肉清甜爽脆、蜜香浓郁，很快在市场上打开了销路。
丰收的背后，倪建科没有忘记乡亲。他开始带动村民一起种植蜜柚，提供树苗、技术和销售渠道，帮助大家增收。他成立了柚景农业专业合作社，推行“统一包装、统一标识、统一销售”的模式，让小农户抱团发展。在他的带动下，20多户村民加入了合作社，每户年均纯收入达到了6万元。
可命运总是喜欢捉弄人。2020年的冬天，一场突如其来的寒潮让倪家村的柚子树遭受重创。连续20天的霜冻天气，让农场里200多亩地、5万多棵柚子树全部被冻死，损失高达250万元。倪建科看着满园的枯树，心如刀割。乡亲们也遭受重创，不少人对蜜柚种植失去了信心。
但倪建科没有退缩。这一次，他引进了新品种泰国红宝石青柚。这种柚子果肉鲜红，甜度高达14至15度，汁多柔软、口感细腻，市场价格远高于普通蜜柚”。
现在，倪建科的建兰家庭农场种植了葡萄柚和红宝石青柚等多个品种，面积达500亩以上。他的柚子不仅销往全国各地，还通过抖音、微信等平台打开了更大的市场。尽管柚子的价格略高，但因其生态种植、口感上佳，始终供不应求。
