编辑/投农业
01
茶，是中国人的日常，又是中国人的诗意。它生于山间云雾，落入杯盏清香。一片小小的叶子，蕴藏着天地的灵气、阳光的温度，甚至还有制茶人的手心温度。
从清晨到日暮，从乡村到城市，无论是清苦的绿茶，浓醇的红茶，还是深邃的黑茶，每一缕茶香，都像是一条桥梁，把饮茶人带回山野之间，带回自然的怀抱。
中国的茶千姿百态。有人爱龙井的清冽，有人品普洱的厚重，有人偏好铁观音的馥郁。然而，若要在江南的山水间寻一杯能汇聚春风秋露的茶，非浮梁茶莫属。
浮梁，这个名字，早在唐代就已登上历史的舞台。刘禹锡一句“千里之地，莫尚于浮梁”，道尽了它的茶香远播。这片土地，位于江西景德镇，一座以瓷闻名的城市，却同时孕育着绝佳的茶叶。浮梁茶，曾作为贡茶入京，如今虽不再高居贡品，却依旧保留了百姓间口口相传的好评。
品尝浮梁茶，轻轻启盏，汤色如琥珀，清亮透彻；送入口中，香气先在舌尖舞蹈，继而缓缓渗入喉间。那滋味，不同于绿茶的浅薄清苦，也不似红茶的甜腻浓厚，而是一种刚刚好的平衡：初品时清爽生津，片刻后却能感受到一丝温润的厚重，久久回甘。
江西浮梁的瑶里，山连着山，云绕着云，正是浮梁茶中品质最为上乘之地。可是，时光流转，辉煌不再。到了上世纪80年代，瑶里茶因工艺的衰退和市场的低迷，曾一度陷入低谷，茶农的生活也随之困顿不堪。茶叶的每公斤售价，最低时仅七八元，还不够买两斤米。
02
这萧条的现状，深深刺痛了吴建芳。他原本是浮梁县煤炭公司的一名经理，但心里始终放不下家乡的这片茶园。2001年，他毅然辞去稳定的工作，决意将濒临没落的瑶里茶重新推向市场。
重拾瑶里茶，吴建芳并不是一腔热血的“莽夫”。他深知，品质才是茶叶立足的根本。
于是吴建芳从根源抓起。他四处请教制茶名师，潜心学习先进的制茶技术，并亲自下乡指导茶农进行茶园低改。
他奔走于瑶里汪湖、郑家山、白石塔等历史悠久的制茶村，以这些村落为基地，推动高山茶园的建设。他投入800多万元，引进优良茶树品种，购置国内先进的加工设备，并手把手指导茶农从采摘、杀青、揉捻到烘焙的每一个环节。
改变并非一朝一夕。在白石塔内屋基村，茶农因道路不通、观念滞后，所制的茶叶虽然内质优良，却因外形粗糙、品相欠佳，一直卖不上价钱。
2005年春，吴建芳背着茶锅、带着技术人员爬山越岭来到村里。他挨家挨户教村民如何正确采摘、制作茶叶，还留下技术人员驻扎一个多月，手把手指导加工工艺。那一年，郑家山的茶叶产量达280公斤，村民的户均收入从4500元提升到6000多元。
03
吴建芳还在瑶里汪胡、郑家山、白石塔建立起高山有机茶园2500亩，每年投入资金25万元，用于茶园的抚育管理。他不仅让荒芜的茶园重新焕发生机，也为当地提供了大量就业机会。季节性采茶工人超过1000人，每年为农户增加收入100多万元。
为了将瑶里茶推向更广阔的市场，吴建芳推出“瑶里崖玉”和“汪胡仙芝”两个品牌。这些茶叶通过了“AA级绿色”和“有机食品”的双重认证，并在国内外屡获殊荣。短短几年间，“瑶里崖玉”荣获中国茶叶博览会金奖、国家地理标志保护产品等荣誉，成为瑶里茶的金字招牌。
而今，“瑶里崖玉”不仅在国内广受欢迎，还飘香海外。日本、俄罗斯、美国、法国等国的客商纷至沓来，与公司签下订单。“崖玉”产品已在全国设立了八个销售代理店。
吴建芳明白，茶不仅是一种商品，更是一种文化。他以茶为媒，推动茶文化与旅游业的结合。在瑶里，他打造了一个占地500亩的茶文化观光园，集住宿、休闲、品茶、娱乐于一体。
茶园风光旖旎，游人可以亲自体验采茶制茶的乐趣。观光园不仅吸引了来自全国各地的游客，也成为瑶里茶的重要推广窗口。2021年，公司年产值大6537万元。
数十年的耕耘，吴建芳将一个濒临没落的小茶厂，发展成景德镇地区名优茶的标杆企业。他带领茶农走出困境，实现了从“荒山茶”到“金叶子”的转变。
