编辑/投农业
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鸡，作为人类餐桌上最为常见的家禽，却有着令人难以忽视的独特地位。清晨的第一缕阳光洒向田野时，村口的公鸡已高声长啼，唤醒一天的繁忙；炊烟袅袅升起时，鸡汤的香气也早已弥漫了乡村的空气。
它既是民间朴素生活的象征，也是中国饮食文化中的不可或缺的一环。从鸡肉的鲜嫩到鸡汤的醇厚，这一抹“鸡味”早已渗透到中国人味蕾深处。
但你以为鸡就只有这些故事吗？在中国的大地上，鸡可不是简单的“一只鸡”，它有千百种风情与传奇，最让人津津乐道的，莫过于泰和乌鸡。
泰和乌鸡，来自江西泰和县，头顶一簇冠，羽毛如墨染，散发着一股高贵与神秘的气息。这种鸡不仅外表不同凡响，更有一个令人咋舌的“内里”——它的骨头是黑色的！不仅黑骨，连内脏也透着乌黑的光泽。
相传，这种乌鸡在古代就已是皇室贡品，被誉为“滋补圣品”，更有“药鸡”之称。李时珍的《本草纲目》中对其推崇备至，称它具有补气养血、滋阴润燥之功效。民间甚至流传着“乌鸡汤能养百病”的说法。
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但是泰和乌鸡体质比较弱也胆小，一旦离开了原产地，就很容易造成品种退化。20世纪中叶，一些地区为了提高产量盲目杂交，泰和乌鸡一度品质下降。近年来，泰和县大力重视乌鸡产业，对企业扶持力度非常大。
梁景湛，20多年商海浮沉，做过建筑工程，经营过汽车配件，尝试过多个行业。他可以说是天生的商人，能敏锐常人嗅不到的机会的味道。
2019年，他将目光锁定了泰和乌鸡。这时的他可能没想到不过短短几年，他的事业就已经有了质的飞跃。
梁景湛的成功并非偶然，而是来源于他对“产业链”的执着追求。从养殖技术的改良，到冷链运输的优化，再到产品开发的多样化，他将传统的乌鸡产业，转型为现代化的综合产业链。
在他看来，“创新”无处不在。
以“汪陂途”冰鲜鸡为例，活鸡从宰杀到达到-18℃急冻，仅需1小时，保鲜技术全国领先。而运输环节也更为高效，鲜蛋7天内即可送达全国客户手中。产品方面，他开发了130多种加工品，从卤乌鸡到乌鸡酒，从乌鸡蛋布丁到乌鸡鸡精，应有尽有。
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除了这些，还有一招至关重要。
他将科研院所与先进技术引入乌鸡养殖产业。通过千烟洲院士工作站和多家科研机构的支持，他引进了一种关键的“杂交构树养殖技术”。
这种构树蛋白质含量更高，经益生菌发酵后加入饲料，不仅能提高乌鸡免疫力，降低死亡率，还能让乌鸡肉质和蛋品更加鲜美。梁景湛的改良饲料，使乌鸡的死亡率从原来的20%降至5%，饲养成本还降低了近三分之一。
成本的降低间接让泰和乌鸡有了更稳的前进动力，于是无论是线下大型商超，还是线上京东、天猫旗舰店，“汪陂途”系列都成为畅销品。
在梁景湛的规划中，泰和乌鸡不仅是商品，更是推动乡村振兴的“催化剂”。他采用“公司+农户”“公司+合作社+村集体”等模式，统一提供构树苗、技术指导，统一回购农户生产的产品。
每亩山地的构树种植，能为农户一年增收8800元。用这种方式他盘活了2700亩闲置土地和林地，带动了3000多农户，年增收340万元，并让村集体经济增收近100万元。
通过这些创新，梁景湛实现了年销售额7000万元。更重要的是，他让泰和乌鸡“活”了起来，不再是单一的土特产，而是以鲜明的品牌形象，成为全国消费者的优质选择。
