特辑 | 你看的也许不是欧洲杯,是隐藏的美食battle

文摘   2024-07-16 11:30   上海  

欧洲杯

World Football Day


德国柏林的当地时间7月14日,在2024欧洲杯决赛中,西班牙2:1战胜英格兰夺得冠军。


近日,欧洲杯以激动人心的比赛和球场上的惊心动魄时刻吸引了全世界的目光,而这项盛大的体育赛事的另一个方面也为其增添了不可抗拒的维度:它为球迷们带来了美食的乐趣。


就像球队争夺霸主地位一样,虽然欧洲杯已落下帷幕,但来自各国的美食爱好者们可以踏上一场品尝欧洲风味的美食之旅。


欧洲杯期间,在瑞士和匈牙利的比赛中,一名瑞士粉丝举了一块“奶酪火锅”比“牛肉汤”更好的牌子这一举动无不引发了人们的争议。


瑞士奶酪火锅

瑞士奶酪火锅是一道以奶酪为主料,白酒、柠檬汁、牛油等为辅料制作的菜品。

匈牙利牛肉汤


匈牙利牛肉汤(英文: goulash soup, 匈牙利文: gulyásleves)是匈牙利最有名的食品之一。其主要成分包括牛肉、土豆、洋葱、辣椒粉等材料。匈牙利牛肉汤在欧洲有很高的知名度。

这样的“美食battle“并不少

意大利队与阿尔巴尼亚队赛前

阿尔巴尼亚球迷

在一群欢乐又配合的意大利球迷面前

折断了一把意大利面

以表达必胜的信心

奥地利球迷有样学样

对阵法国队前

他们在法国球迷面前

折断了一根法棍面包

奥地利球迷还打出标语

“炸肉排(Schnitzl)

比法棍面包(Baguette)更好”

欧洲杯将如此众多的人群聚集在一起,比赛和美食都不能辜负。今天一起来看看,欧洲国家都有哪些受欢迎的食物。不论你是想来欧洲旅游的国内党,还是人在欧洲的海外党,都可以了解一番。


欧洲美食


1

德国

欧洲杯的举办地——德国,出了名的喜爱香肠,有腌制、熏制和其他无数种的香肠可供选择,而其中德国街头小吃,即德国香肠或煎香肠更是备受关注。德国有40多种腊肠。通过烧烤或平底锅上煎制,然后夹在白面包卷里,在涂上芥末,或搭配土豆沙拉或泡菜,是德国啤酒的完美搭配。



2

瑞士

阿尔卑斯山麓的瑞士畜牧业发达,盛产奶酪。1699年的烹饪书上,出现了奶酪火锅(Fondue)的最早记载,不过现代意义上用多种奶酪融化制作的奶酪火锅要到19世纪末才出现。


来瑞士不吃奶酪火锅,相当于去中国没有品尝北京烤鸭。奶酪火锅是瑞士的国餐,然而现在的美味佳肴,以前就是瑞士的一道“农家乐”:一小块面包插在长柄叉子上,用叉子在融化的奶酪里搅拌。



传统瑞士奶酪火锅的用具非常精美,火锅的材质通常是金属或陶瓷,造型精致。所以品尝奶酪火锅的时候,有时不仅是味觉飨宴,也是视觉大餐。


3

西班牙

西班牙海鲜饭无论是拼颜值还是口味,Paëlla都是妥妥的“硬货”。



Paëlla来自西班牙,更多人称为“西班牙海鲜饭”。但我们更喜欢“西班牙大烩饭”这个翻译,因为Paëlla里面不是一定会有海鲜的,也会有鸡肉、牛肉、香肠、芦笋、洋蓟、洋葱、豌豆、胡萝卜等等各种其他食材,一般根据当地有的新鲜食材而定。


4

法国

可丽饼诞生之初只是为了解决饥荒难题,随着时代变迁,一步步从地方传统美食发展成为国民美食,最终走出国门,风靡海外。



如今,在巴黎街头随处可见,在寒冷的冬季一边吃可丽饼一边喝咖啡,实在是完美!


可丽饼可甜可咸,咸味的和煎饼果子有些类似,里面会放鸡蛋、火腿、奶酪之类的,完全可以当一顿简餐吃。



总之,这场欧洲杯上的美食争霸战无疑为这场足球盛宴增添了许多别样的色彩和趣味。无论最终谁能在这场美食争霸战中脱颖而出,我们都应该去品味和欣赏欧洲各国的美食文化所带来的独特魅力。

2024年巴黎奥运会马上要开幕了,相信来自全球各地的观众们都迫不及待想要一同见证这个神圣的时刻了!在观赏精彩的体育竞赛之余,相信法国美食也在各位的尝鲜清单里面。那么,闻名于世的法国美食到底有什么花头,小编下期将带大家一起云品尝几道法国特色佳肴!

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部分图片源自新华网

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