一盏茶在手
如坐草木之间
给忙碌的生活放个假
静享悠然
看着茶色氤氲开
飘起令人心安的香气
大概是一天里最惬意的时刻了
著名作家阿瑟·柯南·道尔曾经写道：“在锡兰开创茶叶种植的种植园主需具有滑铁卢战场雄狮一般的勇气和勇敢”。
如果你看到茶叶盒子上印有“猛狮持剑”的标志，那么你手中的盒子正是来自斯里兰卡的纯正锡兰红茶。
01 锡兰：印度洋上的明珠
Ceylon: Pearl of the Indian Ocean
斯里兰卡古称锡兰
是印度洋南端的一个热带岛国
有着“印度洋明珠”的美称
锡兰名字中的“锡”指的是一种白色光泽的金属元素，通常与“赐”相关，意味着赏赐或赐予。
而“兰”则指兰花和兰草，这些植物以优雅、高贵和浓郁的香气被视为君子的象征。
19世纪中叶，斯里兰卡沦为英国殖民地，当时主要的经济作物是咖啡，无人对茶叶感兴趣。
但在1824年，在一次大规模的传染病影响下，斯里兰卡咖啡产业收到重创，农业发展的重点不得不转向红茶。
英国殖民者发现斯里兰卡的气候和土壤非常适合种植茶叶，于是从中国引进茶树，并大量种植。
期里兰卡茶园
经过多年发展，锡兰红茶逐渐成为斯里兰卡国民经济的支柱产业，并在全球茶叶市场占据了一席之地。
如今，锡兰红茶与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶。
02 锡兰红茶
Ceylon Black Tea
献给世界的礼物
世界上最干净的红茶
斯里兰卡是一个旅游岛国，污染很少，年平均气温28℃，热带雨林的气候条件，以及肥沃的土壤给茶叶提供了绝佳的生长环境。
150年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以锡兰红茶被誉为“世界上最干净的红茶”。
斯里兰卡有七大茶区，位于北纬 6°-10°范围，按照海拔不同分为高地茶区、中地茶区和低地茶区，即：海拔1200米以上为高海拔茶; 海拔600米至1200米为中海拔茶; 海拔600米以下为低海拔茶。
与其他红茶相比，锡兰红茶的叶片呈现深红色，香气浓郁；泡出的茶汤颜色鲜艳，带着红宝石般的光泽；口感丰富而醇厚，带有轻微的涩味和自然的甘甜。
由于锡兰红茶的口感更为柔和，碰触舌尖之时会泛出些许轻微的苦涩，却并不会影响整体的味道，反而是增添了一种多样化的层次感。
无论是纯饮还是加入牛奶或柠檬DIY，锡兰红茶都能给人带来一种愉悦的享受。
为保持锡兰红茶的高品质，斯里兰卡茶园采用严格的种植和采摘标准。
茶农们会精心照料茶树，确保茶叶在最佳时机被采摘。采摘下来的茶叶要经过精细的发酵和烘焙过程，以保证茶叶原本的风味。
这种精心的制作过程，赋予了锡兰红茶独特的“个性”和品质。
03 世界因茶更美好
Make the world a better tea
这句话来自于Dilmah迪尔玛品牌的核心理念，该品牌成立于1985年，正是锡兰红茶走向世界的阶段。
它的创始人希望让每一杯茶都成为一杯善意，以善待人类和自然为宗旨，并每年将15%的税前收入用于提升弱势社区和保护环境。
至今，迪尔玛品牌已为全球103个国家和地区的爱茶之人，提供100%纯正的锡兰红茶，为人文和自然的可持续发展贡献自己的力量。
【茶叶选择】
对于爱茶的斯里兰卡人来说，细细分辨不同茶叶细微的风味差别，倒是一种别样的乐趣。
迪尔玛茶叶在传承、纯净、营养和复杂性方面都独具非凡。只有茶农带着爱制作的茶叶，才能确保在采摘和生产过程中尊重大自然的纯正口味。
迪尔玛只选用在锡兰的翡翠山丘上采摘的茶，茶受到阳光、雨水、风和肥沃土壤的精心打造，它变得复杂多样，美味自然。
【茶叶工艺】
斯里兰卡多数红茶均采用古法制作。这样做的好处是农药与肥料用量较少，因而在国际上更有竞争力。
迪尔玛同样遵循传统方式制茶，手工现采，自然晒干，以尊重大自然。
因此迪尔玛茶叶完美呈现了大自然对其的影响，土壤、阳光、风和雨量决定了茶叶的明亮度、口味、质地和浓度。即大自然的印记，使每一种茶叶都成为奢华之选。
斯里兰卡优越的环境使得红茶产业“茁壮成长”，其产品也迅速在国际茶市场崭露头角。凭借独特的风味和极高的品质成为全世界范围内备受推崇的国际品牌。
沉浸在锡兰红茶的香气中，品味来自斯里兰卡的香醇瑰宝，无论是独自品味，还是与朋友分享，茶都能带来淡淡的、若有似无的愉悦感。
哪怕只是一杯瞬息加工完成的快饮，只要它能为我们带来片刻的轻松，让我们多一份乐观去微笑面对生活中的种种难题，也不失为一种积极的价值。
