最近出自《再见爱人》并火爆全网的“熏鸡事变”，让人不得不好奇里面的嘉宾麦琳在经费有限的情况下也一定要买它的原因。
事实证明，大家纷纷购买节目同款促使销量火箭式地上升。熏鸡：也是没想到这泼天的富贵被我遇上了
但不得不说，根据内蒙古本地人的现身说法，卓资熏鸡是属于当地顶流的特产，送礼探友的必备。
用的当地特有的红羽边鸡，松香和肉香融合，吃起来有烟熏的香气。
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无鸡不成宴，很多重大节日的餐桌上都少不了用鸡做的美食，而鸡的做法可以说是五花八门，炒、炖、烤、蒸等做法，鸡兄都不在话下，每一种方法都能赋予鸡肉不同的风味。
但今天来给大家说说“烤火鸡”，烤火鸡是西方过重大节日最不可少的美食。例如即将到来的感恩节，家家户户都会聚在一起共享烤火鸡，那么为什么西方人那么喜欢烤火鸡？
PART 1
感恩节的起源
1620年冬天，英国102名清教徒不堪忍受国内宗教迫害，乘坐“五月花”号船抵达美洲寻求自由。
他们饥寒交迫，最初的生活非常艰苦，只有50余人活下来。但心地善良的印第安人教他们生存技能，并帮助他们获得了丰收。
这些移民为感谢上帝、感谢印第安人，邀请他们一同庆祝节日，感恩节就此诞生了。
1941年，美国国会正式将每年的11月第四个星期四定为“感恩节”，逐渐成为美国文化的重要组成部分，并一直延续至今。
PART 2
感恩节为什么要吃烤火鸡
西方的感恩节主要的习俗包括吃烤火鸡和南瓜派。这些食物象征着丰收和感恩，还会举行各种集体活动，如摔跤、赛跑、唱歌和跳舞等，以表达对生活的感激之情。
关于吃烤火鸡的不同说法
说法一：与火鸡相比，普通的鸡可以下蛋，所以人们认为他们更有价值而不愿轻易杀掉。
而火鸡体型大肉量多，人们捕猎或饲养火鸡则主要为了吃肉。一只成年的火鸡可供一个家庭一餐食用。
说法二：火鸡成为感恩节主菜也得益于“感恩节之母”Sarah Josepha Hale的助推。
她在小说Northwood中，用一章的篇幅来描绘感恩节，书中就有提到作为感恩节宴会主菜的烤火鸡。
与此同时，还在Godey's杂志中刊登了烤火鸡和南瓜馅饼的菜谱。这些菜肴很快为大众所接受并广为传播，并最终成为了节日的新传统。
传言三：感恩节吃火鸡的传统可以追溯到1621年历史上的第一场感恩节宴会。
据历史记载，在那场欧洲移民与印第安原住民共同参加的宴会上，牛肉和禽类曾出现在当时的菜单上。
尽管历史学家现已无从考证当天人们所食用的究竟是哪种禽类，但当时的一位欧洲移民所写的一封信提到人们在宴会前曾外出猎捕火鸡。
由此人们猜测，宴会当天人们所食用的禽类很有可能就是火鸡。
火鸡的营养价值
火鸡在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。
火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸，可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
如今烤火鸡已成为每个家庭节日聚餐必不可少的主食，也是当地人补充蛋白质的重要来源，因此火鸡也象征着丰收和富足。
PART 3
一杯“感恩茶”
感恩节是西方有名的传统节日
比起吃烤火鸡
中国人更愿意在这个特殊的日子
以茶感谢身边的人
2024.11
THANKSGIVING
冬日暖阳，时光正好
在这个感恩的日子里
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