食谱 | 欧陆早午餐

文摘   2024-09-27 16:31   上海  


色彩斑斓的秋天

最耀眼的是中国红

在庆祝祖国生日的同时

迎来了今年的最后一个小长假

小编身在工位上

但心已经飘出去了


随着国庆佳节的临近,每个人心中想必都悄然升起了一份对假期的憧憬与规划。


你是选择踏上旅途,去远方寻找诗与远方,还是选择宅在家中,享受一份宁静与美食的慰藉?


对于许多热爱旅行的人来说,无论是山川湖海,还是古城小镇,都散发着诱人的魅力。在旅途中,不仅可以领略到自然风光的壮丽,还能深入体验不同地域的文化风情,品尝到地道的美食佳肴。



每到一处,不妨将味蕾作为探索的先锋。在街头巷尾的小吃摊前驻足,或是走进历史悠久的餐馆,让味蕾在异国他乡也能感受到家的温暖。

而对于选择宅家的人来说,国庆假期则成为了与家人共度温馨时光、享受美食烹饪乐趣的绝佳机会。


最简单的幸福也许是一觉睡到自然醒,然后为自己做一顿丰富的早午餐满足自己,悠闲的度过一整天。


今天推荐一道简单的“欧陆早午餐”给大家,在闲暇之余轻松的享用这份快乐~

01

 烹饪食材

迪尔玛英式早餐茶1袋

郁金香减盐猪肉午餐肉250g

茄意欧茄汁焗豆120g

郁金香猪肉香肠 (法兰克福香肠)4根

茄意欧去皮番茄200g

蘑菇120g

鸡蛋2个

福奇特级初榨橄榄油20ml

黑胡椒碎0.5g

盐0.5g

02

 烹饪方式

1.将英式早餐茶包放入杯中,倒入220ml,95-100°C热水,静待3-5分钟即可。


2.在锅中加入茄汁焗豆,加热煮沸后即可盛出,去皮番茄以同样方式进行加热。


3.在锅中倒入适量特级初榨橄榄油,加入猪肉香肠,减盐猪肉午餐肉中火煎至上色盛出即可。


4.在锅中继续倒入蘑菇煸炒至熟,加上盐和黑胡椒碎调味后盛出。


5.在锅中倒入适量特级初榨橄榄油,加入鸡蛋,煎成太阳蛋。


6.根据个人喜好进行装盘,即可享用。


03

 Tips

1、英式早餐茶,正如其名,是英国人早晨的首选饮品,迪尔玛茶包甄选斯里兰卡的优质锡兰红茶,其口感层次丰富,浓而不烈,带有淡淡的花香,惊艳你的早晨味蕾,开启元气满满的一天。



2、冲泡红茶建议用220m,95-100℃的热水冲泡,至少静置3分钟,喜欢浓郁风味的可适当增加1-2分钟浸泡时间。

欧陆早午餐作为下午茶也是不错的选择,在这个黄金周里,无论是出行还是宅家,都能以各自独特的方式,编织出一段段难忘的回忆。


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