当空气中弥漫着南瓜与焦糖苹果的香甜
那便是万圣节日独有的味道
有人选择外出角色扮演为这场狂欢助兴
有人选择宅家与家人朋友共享大餐
应该没有人能够拒绝美食带来的诱惑吧？
今天，咱们就来看一部美食片
诱人的食物，精致的摆盘
可是却越看越让人肾上腺素飙升
那么你见过美食和惊悚的结合吗？
今天这部美食惊悚片——《菜单》
推荐给你
电影的主角玛戈和男伴泰勒，准备前往一个小岛上的高级餐厅，享用一顿豪华盛宴。
但这顿美食价格不菲，一顿饭人均1250美元，折合人民币八千多，那么接下来我们一同探究下这顿饕餮盛宴吧！
木犀草乳液生蚝
泰勒是这家餐厅主厨的脑残粉，此次前来就是为了亲自尝一尝偶像做的佳肴。
在上岛的船上，服务员就先为大家上了一道前菜，名为“木犀草乳液生蚝”。电影中的生蚝佐以木犀草酱汁，并搭配柠檬鱼子酱和牡蛎叶作为配料。
这种吃法起源于法国，通常用勺子将木犀草酱汁舀在生蚝上。这种酱汁由葡萄酒和醋搭配而成，可以用香草和香料调味。
木犀草酱汁被认为是生蚝的经典蘸酱。不过“木犀草”这个词指的是这种酱汁中经常使用的碎胡椒粉，而不是酱汁本身。
木犀草酱汁能够提升生蚝的口感和风味，使其更加美味。同时木犀草酱汁可能会有很多种变化，但都含有胡椒和青葱。
开胃菜——浓缩腌制青瓜蜜果
第一道开胃菜——浓缩腌制青瓜蜜果，佐以牛乳雪泡，焦香风味。
影片中的蜜果尚且未知是什么品种，但如果你也是西餐爱好者，那必然知道，酸青瓜和蜜瓜是西餐必不可少的配料。
市面上的酸青瓜大多来自德国，俄罗斯及西班牙。酸青瓜佐酒、沙拉，都是不错的选择，搭配牛排、汉堡包、三明治，酸甜解腻。
蜜瓜既是蔬菜也是水果，可当前菜，也可做为餐后甜品。法国人喜欢食其原味，或撒少许盐食用，搭配生火腿食用也是很多人的选择。
“记忆”
“记忆”这道菜的名字来源于主厨童年遭受家暴的经历的回忆。
这道菜由熏制的墨西哥式烤布蕾斯鸡腿肉搭配传家宝马萨面粉制作的墨西哥玉米饼而组成。
但顾客随即发现，端到自己桌面上的玉米饼上，全都被画上了自己不为人知的秘密。有偷税漏税的记录、偷情的证据、明星拍的烂片...
墨西哥玉米饼，一种传统的墨西哥菜，也叫塔可。
制作墨西哥玉米饼的主要原料是玉米面，制作过程包括将玉米面与水混合，形成面团，然后将其压成薄饼。
通常使用铸铁锅或平底锅加热，一面加热45秒后翻面，再加热一分钟，最后再翻面加热30秒，直到饼鼓包即可。
然后在其中加入我们喜欢的馅料，这就是我们常见的塔可。这款美食是墨西哥最基本、也最有特色的食品，在美国也作为一种快餐广为流行。
“困境”
这道菜由加压蒸煮蔬菜、烤肉、油封土豆、牛肉汁以及骨髓组成。用到了加压蒸煮和油封这两种技术。
加压蒸煮蔬菜：这是一种利用高温、高压环境对蔬菜进行蒸煮的方法，这种方法能够有效地保留蔬菜的营养成分和口感。
油封（土豆）：油封制食物是法餐常用的保存食物的方法，这个技术最早源自法国西南部的加斯科涅地区。
本意是将食物封存在油中，使其与空气隔绝，防止腐烂。油封后的食物质地和味道几乎没有太大变化，因此该技术传至法国各地。
清舌餐点——野生佛手柑与红三叶茶
佛手柑：最常见于伯爵红茶中，具有浓郁的柑橘香味和独特的口感。以红茶为基底，混合了佛手柑和其他桔类水果的油脂香味，因此带有一种清新而浓郁的香气。
红三叶为豆科多年生草本植物，原产于欧洲和西亚，现广泛分布于世界各地。口感特点主要是清新、爽口和回甘。
这两种结合泡茶，在食肉之后，作为清舌解腻的饮品再合适不过了。
这是一部从头到脚都被精致包裹着的影片，如果你喜欢美食，那么一定会被其中考究的食材处理、细腻的美食视觉呈现所吸引。
主创团队还专门邀请了美国唯一获得过米其林三星的女性厨师多米尼克·克里恩来操刀片中的美食创意设计。
只看食物的镜头，也是一种享受。
如果你最近剧荒，不妨在万圣夜之际看一看这部电影，美食+惊悚的元素一定会让你眼前一亮。
