炎炎夏日,你是否渴望一抹清新,却又厌倦了滚烫热茶的束缚?是时候解锁饮茶新思路了!那就是——冷泡!
冷泡茶是将茶叶放入冷水中进行冷泡,这会使茶叶中的氨基酸、黄酮等物质的含量激发,而茶多酚、咖啡因含量则会被压制,这也是为什么冷泡茶口感好而且几乎不会影响睡眠的原因。
今天,小编想和大家一起探索袋泡茶的三种冷泡方式,分别是饮用水、椰子水和气泡水。
将精选的袋泡茶缓缓沉入其中,无需等待沸水沸腾,无需焦急守候,只需一份悠然自得,便能邂逅一场味蕾的清新之旅~
饮用水冲泡的三种搭配
夏天一到,小编就迫不及待的开始做冷泡茶了,冷泡茶会减少很多苦涩,并多了些许甘甜,其中饮用水+茶是最常见的搭配,接下来看看三种用饮用水冲泡的冷泡吧。
茉莉绿茶+饮用水
英式早餐茶+饮用水
锡兰红茶+饮用水
冲泡方式
① 将1袋茶包放入杯中,加入200ml常温饮用水,静置30分钟后,拎起茶包反复提拉,使茶包充分稀释于水中后,取出茶包即可。
Tips:
1. 饮用水冲泡的茶包茶香十分浓郁,茶色深浅度和口味也很明显。
2. 饮用水最好使用pH值接近中性的软水(钙镁含量为10-120毫克/升为佳),即pH=7(pH6到8为宜)。
3.可以将2袋茶包直接放入550ml的瓶装水中,拧上瓶盖,放入冰箱30分钟后即可取出饮用。
椰子水冲泡的三种搭配
蜜桃乌龙茶+饮用水
茉莉绿茶+饮用水
冲泡方式
①将1袋茶包放入200ml珏士高椰子水中,静置30分钟后,拎起茶包反复提拉,使茶包充分稀释于椰子水中后,取出茶包即可。
Tips:
1. 椰子水特有的甜味,比较适合搭配香味浓郁但茶味较淡的茶品,例如乌龙茶和茉莉绿茶,红茶茶味较浓郁和椰子水不是特别搭配。
2. 纯绿茶茶味较淡,容易被椰子味覆盖,只在回味有点绿茶味。相比之下比较适合用茉莉绿茶冲泡。
3. 乌龙茶香味浓郁,和椰子水很搭配,口感也很好喝。(小编推荐蜜桃乌龙茶~)
# 总结
不爱喝水的小伙伴们都可以试试冷泡茶,制作方便,想喝了直接从冰箱里取出来即可。一般用饮用水冲泡比较百搭,茶色明显,茶香茶味最浓郁。
椰子水有特有的甜味,比较适合搭配香味浓郁但茶味较淡的茶品,比如蜜桃乌龙,茉莉绿茶,伯爵等。
另外,还有一种常见的搭配:茶+气泡水。因为气泡水自带酸甜味,入口有气泡感,和茶味不能很好地融合。
当然,千人千面,大家只有自己多多尝试才能找到自己最喜欢的那一款。好啦,今天的美味探索就到这里啦,希望可以给大家一些参考,我们下一期见~