有人这样评论过西餐
“西餐吃的是情调，过的是眼福”
大多数人对西餐的印象都是
精致、浪漫、优雅、氛围感
大家在吃西餐的时候可能会发现
常有些菜的名字是连着国家的名称命名
例如法式鹅肝，意大利面
其实这些都是因为西餐有着六个不同的菜系
今天，我们就来科普一下西餐中的六大体系
看看这些各具特色的菜系中
你最喜欢哪一个呢？
法式菜——西餐之首
西餐的鼻祖，以其精致和讲究而闻名。
法菜的用料范围特别大，注重食材的原汁原味，讲究烹饪的技艺和摆盘的艺术。
他们在烹饪的时候讲究一个词语，叫做急火速烹，菜品很多都是半熟的，所以说味道特别的鲜美。
无论是经典的法式鹅肝、蜗牛，还是浪漫的牛排配红酒，都能让你感受到法国人对美食的热爱和追求。
法式菜肴的名菜有：法式蜗牛、鹅肝酱、巴黎龙虾、红酒炖鸡
英式菜
英国菜选料比较简单，虽是岛国，但受地理自然条件所限，渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
英式菜虽然常被调侃为“黑暗料理”，但也有其独特之处。经典的牛肉派和美味的炸鱼薯条，都是英国菜的代表。
英国菜有“家庭美肴”之称，英国烹饪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家养、家制时，菜肴才能达到满意的效果。
意大利菜
意餐被称为“西餐之母”，如今所有西餐基本上都是由意餐演变而来的。
说起这个菜系大家肯定第一个就想起来意大利面，意式菜确实面类的比较多，像大家特别熟悉的通心粉还有披萨都是属于这个菜系的。
它们和英式菜追求的是一样的，都是追求原汁原味，而不同的是他们在调味的时候用酒比较多，口味更加的重一点。
意大利经典菜肴：玛格丽特披萨、意式培根奶油面、意式肉酱意粉
德式菜
德国菜以其香肠和啤酒而闻名。
德国人对饮食并不讲究，而是看重实惠和分量，让人在品尝中感受到德国人的豪放和热情。
无论是经典的香肠拼盘、猪肘子，还是美味的德国啤酒，都能让你感受到德国美食的独特魅力。
俄式菜
俄式菜以其丰富的肉类和奶制品而著称。用的食材范围特别广泛，但制作很简单，而且油很多，味道很重。
俄式菜更加的喜欢用肉，鱼来作为食材，口味比较浓郁。在这六个菜系里面，它是唯一一个需要全熟才可以吃的菜式了。
经典的俄式罗宋汤、红菜汤和美味的俄式烤肉，都是俄式菜的代表。
美式菜
作为西餐的新贵，它其实是发展于英国菜，美式菜融合了世界各地的美食元素，从而形成了独特的风格。
无论是经典的汉堡、薯条，还是美味的烤肉和海鲜，都能让你感受到美国人对美食的热爱和追求。
无论是精致的法菜、实用的英国菜、丰富的意大利菜、实惠的德国菜、豪放的俄式菜，还是创新的美式菜，都能让你在品尝中感受到不同国家的文化和风情~
西餐中的六大体系各有千秋，你最喜欢哪一个？快来分享你的美食心得吧！
