随着南方的秋天悄然而至
东北的黑土地上，一片片金黄的豆田
正书写着丰收的故事
今年，我们不仅迎来了黄豆的丰收
更邀请了黄豆领域的专家们
跟随我们探寻海天“黄金豆源”基地
全程近距离见证海天黄豆“养成记”
01
向北寻味
从田间到舌尖的黄金品质
我们跨越了3000公里
来到了海天黄豆的故乡之一
这里，每颗黄豆都沐浴在充足的阳光下
扎根于肥沃的黑土中
当阳光从无数叶片、
籽粒饱满的豆荚上折射过来
豆田像一片金色的海洋
风吹过，摇铃千里金
满眼都是丰收在望的喜悦
抓起一把黑土
手掌直接感受到肥沃的触感
这种有机质含量高而疏松的土壤
孕育出了海天黄豆的黄金品质
农场负责人告诉我们
即使是这样的天选黑土
给海天黄豆种植前
也是要单独进行科学管理的
为了提高土壤保水保肥能力
农场会提前进行耕地整理、
深松、起垄种植
确保每一颗黄豆
都能获得最佳的生长环境
好的土地只是黄豆成长的基础
对于播种的黄豆本身
种子选育更是层层检测，优中选优
在一颗颗海天黄豆播下后
农场会对黄豆的全生命周期
进行监控和培养
全程涵盖200多项检测指标
难怪现场专家都开玩笑：
“没想到海天黄豆还是养成系选手呢”
每块海天黄豆田边还配有防风林
为黄豆提供一个安稳的生长环境
顺带也给豆田保水保肥、固土
眼前的万亩豆田正处于热闹的丰收期
收割下来的黄豆通过上百项检测过关后
会跨越3000公里
去到在佛山的海天阳光工厂
成为酿造酱油的上好原料
02
黄豆学堂
“养成系”海天黄豆知多少
小小的黄豆，能变成多少种美食？
从豆芽到豆浆，从豆腐到酱油
黄豆简直称得上中餐里的魔法师
而一个适宜酿造酱油的新品种
需要10-30年时间研发
可以说，每个品种的黄豆都平凡而不简单
“全国大豆看东北”
这里的黄豆，是中国黄豆的品质代名词
黑龙江产区的土壤以肥沃黑土为主
有机质在4%-6%之间
为大豆提供了极佳的生长条件
规模的大片种植区
更保证了出品的稳定
虽然东北黄豆已经赢在起跑线了
但要成为海天黄豆，可不容易
它们要经过上百项严苛的筛选检测
从外观到内涵，只有最好的
才能放行到海天阳光工厂
不饱满、不金黄的豆子、
油豆、榨过油的豆子、
蛋白含量不达标的豆子……
都无法通过海天的严格标准
03
纯净挑战
0.000008%的坚持
秋收收割下来的海天黄豆“预备生”
虽然在农场已经经过了多次检测
到了海天黄豆的指定加工基地
依旧要经历严格检测把关在海天黄豆加工基地
需要对收割下来的黄豆反复检测和筛选
蛋白、转基因、死豆率……
每一颗黄豆都要经过高精设备的
筛选、除杂、清洗和反复检测
才能被运往海天阳光工厂
拿杂质这一关来说
需要确保黄豆的杂质率
小于0.000008%
这样的精度，就像是在茫茫沙滩中
寻找一粒指定的沙粒，难度极大
但对海天来说，这是对品质的坚持
3000公里的运输途中
海天黄豆坐着专箱专用的
食品级专用集装箱，发往佛山
集装箱上的“一箱一码”
确保黄豆在运输全程可精准追溯
每颗黄豆的品质都有“来时路”
04
打卡有机豆田
收获有机营养
在海天的专属有机豆田中
我们体验到了真正的有机种植
忍不住感慨，成为有机食品真不容易
东北地区工业化程度低、环境污染少
是天然有机的绿色食品生产基地
专供海天的有机黄豆田
土壤至少需要经过3年的净化
不使用化学农药和化肥
遵循自然原始的种植生态
只为最纯净的有机黄豆
这也是为什么
海天有机酱油和黄豆酱获得
中国、欧盟、美国三重有机认证
这是对海天有机产品的最高认可
也是海天对消费者健康饮食需求的回应
黄豆没成熟前叫“毛豆”
海天00003号品质见证官、
脱口秀演员毛豆老师
也全程见证了一颗黄豆经过层层严苛筛选
一路过关成为合格的海天黄豆
听说，他这次的“海天豆田采风VLOG”
正在加急剪辑中哦
请和海小天一起期待大片上线！
在这个收获的季节
我们一同走过了海天黄豆的旅程
从田间，再到餐桌
每一颗海天黄豆都承载着大自然的能量
而黄豆种植、加工基地的“农人”们
则为舌尖上美味安全的酱香
架起了一道道保障
本文有哪些你没听的黄豆冷知识？
你还想海小天带你溯源什么原料？
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