买排骨只挑肉多的？钱都白花了！别怪肉贩把你当“冤大头”！

健康 2024-11-12 16:43 江苏

这不是又到了置办家里需要的东西的时候了，人们又是需要购买大量的肉来做食材，像什么饺子馅还有炸丸子啊都是离不开肉的，但是我们家除了买一些肉呀还会买一些排骨，因为排骨似乎更加吃起来有味，也是饭桌上的要大餐。

而且排骨汤也是非常的有营养的，但是买排骨也是有技巧的，为什么有的人做出来的排骨肉是非常的嫩的，而有的人做出来的排骨则是非常柴的，大家一般选排骨都是以看排骨的肉的多少来恒量排骨的好坏，其实这样是不正确的，今天小编给大家分享买排骨的正确方法，不要买排骨只挑肉多得，这样你的钱就白花了，别怪肉贩把你当冤大头。

小编之前也是吃了一次亏，买回家的排骨看着个头又大，而且红肉也是特别多，以为自己买的排骨肯定是最好的，但是做出来之后肉是特别的柴，而且还特别难吃，于是妈妈就专门带我去菜市场买了一次排骨，真是涨了不少的知识。从今以后就不会买到不好吃的排骨了。所以小编就教你们一招。

1.咱们买排骨的时候肯定第一时间会看它的外表，从而决定它好不好，来选择买不买它，但是不是只单纯的看排骨上面的肉多不多。而是要选择看肉的颜色，因为要想买到好吃的排骨，它的颜色一定是足够鲜红的，如果只看肉多不多，那么你没看颜色的话有的排骨的颜色就是那种暗红色的，其实这种排骨就算是肉再多，颜色不对的话，那么你买到的排骨就是坏掉的，吃了也是对我们不好的。

2.看完外观之后，我们再去闻排骨的味道，像一般好的排骨闻起来是没有什么难闻的味道的，但是不好的排骨就能闻到特别重的腥味，就像坏掉的臭肉一样，所以不管我么在买排骨还是别的什么肉类，都是可以采用闻味道这种方法，因为好坏的肉类靠鼻子是真的可以闻出好坏的。

3.最后就是摸肉。大部分人肯定是不会摸的，因为感觉那些摸一下手上油腻腻的。但是这正是辨别排骨肉的好坏，因为好的排骨肉摸起来是比较有弹性的，但是不好的排骨摸起来就是黏黏的，所以我们还是要动手去感受一下，因为这种食物毕竟是要吃在肚子里面的，我么也是为自己着想的。

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