铁钵子
铁钵子是20世纪七八十年代在准旗南河畔盛行的一种家庭用来捣调货的器皿。
铁钵子由钵子和铁锤组成，是铸铁组合体。钵子高六寸，粗细外径有三寸，内径也有两寸多，厚度能赶上成年人的食指，内深也将近四寸；铁锤有一尺长，底部是一个锤子，方圆有一寸左右。
当年马栅、榆树湾地区基本上家家户户都有这样一个铁钵子、铁锤组合体。这套组合铁器当年由榆树湾铸铁厂生产，钵子有模具，锤子要靠铁厂师傅手工锤打出来，产品供不应求。在那时，准旗南河畔制作调货基本上就是靠这套家具来完成。在笔者儿时，我家的调货也要用铁锤、铁钵子来完成制作。我记得一年中我家的调货一吃得没了，妈妈去榆树湾二门市或供销社买回干姜片子、花椒颗子、大料、干红辣椒和胡椒等调货的原料，便吩咐我和弟弟捣调货。
我家那时的地面是砖地，在捣调货时，我们还得品兑铁锤砸向铁钵子的力度，既不能重了，也不能过于轻了。力量重了，容易震烂钵子下面的砖块；力量轻了，则捣不烂钵子里的调货原料。力量必须适度均匀，才可完成捣调货的任务。
调货是一种有刺激性气味儿的调味品。小时候开始捣调货时，由于调货的味儿冲（四声），打喷嚏是常有的事儿。妈妈让我们戴上口罩捣，后来慢慢儿适应了就不需要戴口罩了。最不好捣的调货是辣椒。辣椒属于刺激性最强的调味品，它不仅刺激嗅觉，还刺激视觉。有一次，妈妈让我捣干红辣椒，刚捣几锤，我就喷嚏打上没完，双目泪眼滂沱，我扔下锤子赶紧跑出门外。过了十来分钟后才继续捣腾。当年不管捣什么调货，基本动作是这样的：右手执锤，左手展开捂在铁钵子的口子上，在左手大拇指和食指之间留一个口子，铁锤就在这个口子范围内上下运动，这当然是大人给教的。这样做以防调货片子或颗（kuo）子溅出来。同时捣调货也需要全神贯注，一走神，铁锤就有可能捣在左手背上或手指头上。我小时候就有一次铁锤捣在了大拇指上，瞬间大拇指就生出个黑泡来。
每年临近过年，家里要闹整大量的吃喝。既要卤肉，又要整摞一正月的饭菜，什么接年烩菜、焖肉、酥鸡、过油肉和碗面子等，这些饭菜的制作，需要大量的调货。我和弟弟打上整工，得捣几天的调货。当我家的“九格”调货匣子全装满时，我俩年前的捣调货的任务就算完成了！
到了上世纪90年代后期，调货的制作由原来的手工操作演变成了机器加工；后来又由机器加工演变成了在市场上直接购买。调货这一简单调味品使用的演变，反映出来的是经济的迅猛发展和生产力水平的快速提高。
几年前回母亲家，问妈妈铁钵子还在不在了，妈妈回答说早就按废铁处理了，我若有所失……
难忘儿时捣调货用过的铁钵子！
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