“薤白”俗称“荞头”，《本草纲目》异名“莜子”。其功效为通阳散结，理气宽胸，主治胸痹心痛要药，可用10～15g。薤白不能生用，必须蒸至气透圆心为度。薤白可以煮粥当食疗，唯独不可同牛肉做羹。
薤白止心痛的活性成分为“薤白苷”和“大蒜氨酸”等，其不溶于水，溶于乙醇效价最高，故投薤白止心痛务必用酒作引子。酒者有争议，计有白酒、黄酒、果酒、米酒诸种，以白酒、黄酒最佳，用半两，同薤白冷酒浸泡1小时以上再煎煮即可。
薤白，首载于《神农本草经》，又名小根蒜、密花小根蒜、团葱，为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎，主产于东北、河北、江苏、湖北等地。本品味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经。
①通阳散结。本品善于散阴寒之凝滞，通胸阳之闭结，为治胸痹的要药，用于治疗寒痰阻滞、胸阳不振所致的膻中或左胸部发作性憋闷、疼痛等症。
②行气导滞。本品辛开苦降，行气导滞，消胀止痛，可用于治疗胃肠气滞所致的脘腹痞满胀痛、泻痢里急后重等症。
①配伍瓜蒌、半夏、枳实，通阳泻浊，豁痰宣痹，用于治疗心胸满闷、痰多气短、肢体沉重、纳呆便溏等症。
②配伍木香、砂仁，行气导滞，用于治疗腹痛腹泻、里急后重等症。
内服：水煎服，用量5～10g。
投薤白止心痛务必用酒作引子，以白酒、黄酒最佳，用量半两，同薤白冷酒浸泡1小时以上再煎煮即可。
不耐蒜味者不宜服用。久服对胃黏膜有刺激性，服用时应注意。
①保护心脏。薤白提取物能够抗异丙肾上腺素所致的小鼠常压缺氧作用和对抗垂体后叶素所致的大鼠急性心肌缺血，保护缺血再灌注引起的心肌损伤。
②镇痛。粗制薤白水提取物对小鼠具有镇痛作用，能延长小鼠耐缺氧的时间。
③抗炎。薤白皂苷能抑制血小板源性微囊泡CD40L表达，影响CD40L/NF-κB相关炎症通路，抑制内皮细胞的炎症反应。
①通阳散结。本品配伍全瓜蒌、半夏、白酒，用于胸阳不振、寒痰阻滞引起的胸痹心痛之症。
②理气宽胸。本品有辛散之性，温通滑利，配伍枳实、厚朴，用于气结胸中、脘腹胀满等气机不畅之证。
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内容简介
上海大场枸橘篱沈氏女科第19代传人沈绍功教授所著《沈绍功中医方略论》自面世以来，备受医家推崇。主体为医理篇、临证篇、方药篇、诊籍篇、论著篇，书中内容皆考之于经典而验之于临床，思路清晰易学，如幽室之烛照亮医者临证之路，故受到医家青睐。本套书以原著精要为经，以跟师体悟为纬，以经典理论为经，以临床经验为纬。原著精要部分为《沈绍功中医方略论》原著理论；方剂溯源与功效主治部分则正本清源，将沈氏女科之方药经验回归于中医典籍之中；药理研究部分则以西医药理学理论对所述方药临证经验进行验证；临证心悟与跟师体悟为第20代众弟子对沈老方药理论的体悟与升华，弟子中不乏业医临床30余年者，其丰富治疗经验亦一并纳之。本套书思路一脉相承，旁征古典医籍以持之有故，言之有物；博引最新研究以中西互参，取长补短，为沈氏女科扎根于临床的真实凭证。
作者简介
韩学杰，女，研究员，主任医师，医学博士，博士生导师，沈氏女科第20 传人，第三批全国老中医药专家学术经验继承人。现任中国中医科学院中医临床基础医学研究所中医药规范标准研究中心执行主任，中国中医科学院中医药规范标准研究中心筹建组副组长，国家中医药管理局中医药标准化工作办公室副主任，中国标准化协会中医药分会副会长，国家中医药管理局沈氏女科学术流派工作室负责人，2008年被中华中医药学会评为“全国百名杰出青年中医”。发表学术论文218篇，其中SCI 7篇，主编及参编著作87部。
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