冬天这水果要常买，胜过苹果、梨！活血降脂，止咳化痰，还是护眼高手！不吃真可惜
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2025-01-22 08:00
江苏
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今天是腊月廿三，北方的小年，小厨提前给大家拜个年，祝福各位朋友年年如意、岁岁平安、富贵吉祥🧨🧨
年关将至，最近很多朋友都在忙着备年货。各种水果是少不了，尤其是几乎占了咱们冬季水果市场的“半壁江山”的柑橘类水果，比如各种橘子、橙子、柚子等。这类水果外形金黄圆润，看起来就非常喜庆，食用也很方便，皮一剥就能吃，妥妥的“懒人福音”，吃起来也是酸甜多汁，清爽解腻，自然深受大家的喜爱。![]()
其实，它们的营养价值更是非常值得说道，对咱们的健康好处多多。到底有哪些让人意想不到的养生作用？它们之间又有什么区别呢？
柑橘类水果中富含类黄酮物质，有助于调节血脂，可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，减少血栓的形成，预防心脑血管疾病。冬季是心血管疾病的魔鬼季节，常吃这类水果，有助于保护血管。
柑橘类水果是常见水果中位数不多的富含β胡萝卜素的种类，β胡萝卜素进入人体内可以转化成维生素A，对保护视网膜很有好处。老年朋友们视网膜容易发生病变，影响视力，要多吃富含β胡萝卜的食物，柑橘类就是非常不错的选择。
众所周知，柑橘类水果的维生素C含量在常见食物中名列前茅，即使是维C含量相对低的橘子，每100克也含有30毫克维生素C，大约是苹果8倍左右！维生素C是人体必不可少的一种营养素，对于提高免疫力很有帮助，冬天抵抗力差、容易感冒的人就很需要补充。同时它也是一种强抗氧化剂，有助于抗衰老、护血管。
有研究发现，摄入充足的维生素C对减肥也有好处，因为它能使人有力气活动，从而增加运动量，达到帮助减肥的目的。
上了年纪后，有一口好牙很重要，如果缺乏维生素C，容易患牙周炎，影响牙齿健康，甚至会导致牙齿脱落，常吃这类水果能保证充足的维生素C摄入。蔬菜中也富含维生素C，但是进入冬季后，我们胃口大开，更爱吃肉，蔬菜摄入往往不足。多吃柑橘类水果，可以预防维生素C缺乏。
咱们最常吃的柑橘类水果，就是柑、橘、橙、柚这4种，在中医看来，它们的性味是不同的，最好根据个人体质来选择。![]()
橘子（包括小金桔也是）和柑是偏温性的，体寒咳嗽的人就很适合吃，也可以用它们煮水喝。热性体质要少吃，以免引起上火。![]()
橙子和柚子是偏凉性的，有清热祛火的作用，适合热性咳嗽的人，脾胃虚寒的人要少吃。![]()
橘子全身都是宝，除了果肉外，橘皮、橘络、橘核都有很好的养生功效。橘皮中含有大量的维生素C和香油精等成分，有理气化痰、健脾燥湿的功效。把橘子皮洗净切丝，和茶叶一起冲泡，可以理气提神；橘皮配生姜泡水，可以治感冒。但是这些部分直接吃口感太差，可以把它们做成蜂蜜橘子饮。
蜂蜜橘子饮：
做法：橘子洗净后直接带皮放入料理机里，加入少量的蜂蜜和温开水，榨成汁后饮用即可。
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功效：蜂蜜可以中和皮和核的苦味，温开水既不至于让橘子汁太热破坏影响，又适合冬季肠胃不好怕凉的中老年朋友。
柚子高钾低钠，是高血压患者理想的水果。但是很多人觉得柚子有淡淡的苦味，可以把它做成蜂蜜柚子茶，这样孩子也会更爱吃。
蜂蜜柚子茶：
做法：柚子皮洗净切丝，加水煮10分钟，煮至半透明后放入柚子肉，柚子肉煮散后收汁，放入金桔汁和适量蜂蜜装入干净的瓶中冷藏保存。
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饮用时用干净的勺子取适量蜂蜜柚子酱，加温水冲调即可。
橙子可以生津、助消化，出现口渴心烦、消化不良等情况时可以适量吃些橙子来缓解。![]()
冬季常见的热咳有一个经典的食疗方，就是盐蒸橙子。
做法：橙子洗净切开，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸30分钟左右即可。 这个做法主要适合热性咳嗽的人，表现为舌质偏红、痰黄、鼻塞、流黄脓鼻涕。因为盐入肾，软坚散结、化痰，这个做法也适合肾不纳气、肺气上逆的人，有助于改善晚上一躺下就咳嗽的问题。
小金桔生津止渴、止咳化痰、活血化瘀，还有消食、解酒的作用，很适合聚餐应酬多的春节期间食用。![]()
很多人因为平时饮食不节，爱吃一些高热量的食物，作息不规律等，脾胃功能失调，内热积聚，容易出现口干、口臭、口腔溃疡、食欲不振等。《养生厨房》的专家推荐了一道美味的清脾膏，口感粉面酸甜，还带着金桔的清香，调理脾胃伏火更是一绝。
做法：将山楂煮熟、去籽；带芯莲子泡发、蒸熟；山药蒸熟，三种食材按照1:1:1的比例混合在一起，最后把金桔切片或者切丁点缀在上面即可。山楂消食化积；山药平补肺脾肾；金桔理气化痰；莲子清胃热。搭配起来可以缓解因脾胃积热引起的口腔溃疡、口臭、扁桃体发炎等症状。
山楂消食化积；山药平补肺脾肾；金桔理气化痰；莲子清胃热。搭配起来可以缓解因脾胃积热引起的口腔溃疡、口臭、扁桃体发炎等症状。山楂消食化积；山药平补肺脾肾；金桔理气化痰；莲子清胃热。搭配起来可以缓解因脾胃积热引起的口腔溃疡、口臭、扁桃体发炎等症状。
橘子偏温性，更适合寒性体质的人，容易上火的人要少吃，这种说法对吗？
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