没错，☝️是我！心有老虎、细嗅玫瑰的中医美少女聂大侠。
聂医生最近忙着给家庭医生备课，没时间整理医案，遂开始介绍一些简单的食疗。
昨天收到粉丝私信，“聂医生，你总说我们生活中很多食物是药食同源的，那你能给我们介绍一些最常见的调料吗？”
“最好是厨房做饭每天会用到的那种，方便我实践。”
当然可以，最近杂七杂八给大家介绍了一些：
生姜，厨房中的老大哥，江湖地位一绝！
身体湿气重？厨房抓一把花椒，中医带你妙用解决！
既然有要求，那从今天起，就把厨房调料系列食材安排起来，想吃什么，私信点单。
我男朋友常说，“吃面不吃蒜，香味少一半”！
行，今天就讲大蒜，
它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种抗氧化剂，具有养生保健作用，经常吃大蒜，能够防治多种疾病。大蒜有防治心脑血管疾病、降低胆固醇、祛湿排毒、预防消化道肿瘤、除皱、抗衰老、减肥等作用，可以说是身体的一大保健“药”！对于热爱它的人，可以说是爱不释手，每餐都得来上几瓣儿。但就是很多人受不了它刺激性的味道，俗称“大蒜味儿”。英叔的僵尸电影里有个片段，就是镇长吃了大蒜，被僵尸嫌弃而得以保命，由此可见吃过大蒜的嘴有多臭，小的告辞![]()
。好巧不巧，聂医生工作后也喜欢吃蒜，和你一样，我也受不了自己满嘴“蒜味儿”。所以就给大蒜加工了一下，祛除它那刺激性的味道，方才能好好的享用它。
把大蒜的外衣剥掉，剩下里面的那一层皮就够了，放入一个坛子里加入白醋（如果没有坛子，用一个密封的容器也行）。白醋的量得没过大蒜，加入适量的白糖（根据自己口味来就行），泡半个月就可以享用啦。大蒜有抗菌消炎、软化血管的作用；醋也有一定的降脂、降血压作用。所以，常吃白醋泡大蒜，能够帮助保持血压血脂正常，对中老年人特别友好。泡制腊八蒜最好得用米醋，据一位成都的患者反馈，白醋跟陈醋泡出来的腊八蒜，不是颜色不好看，就是口感没有米醋的好。如果加点糖，味道会更加的鲜美；大蒜腌着吃，具有解腻和促消化的作用，很适合搭配肉类食用。 糖醋蒜的提取液富有抗氧化活性，对癌细胞有一定的抑制作用。取3到4粒大蒜，捣碎，用纱布包着捣碎的蒜，挤压取汁；蜂蜜量取蒜汁的2倍即可，搅拌混匀。用棉巾或纸巾蘸取少许汁液，塞在鼻孔里，即可缓解鼻炎。鼻炎发作时使用，一开始有些火辣、刺痛感，过一会儿就可缓解。大蒜还有很多的妙用方法，平时我们生活中的很多食物都是药食同源的上等药材。有些小毛小病不一定非要吃药，改善我们的饮食习惯。即可对身体起到很好的调理作用。以上就是聂医生分享给大家的今日小食疗，日拱一卒，功不唐捐。
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✨我是云医聂大侠，云是云游四海的云，也是互联网云的云，亦是云南的云。
✨我梦想成为傅青主那样游历天下、医治天下的大侠医者。✨聂医生2024年目标：看够10000个舌头，摸够5000个脉象，培养300个家庭医生。
后疫情时代的春天，脆皮青年的身体还没回过神来，依旧在自己的世界里孤独地过冬。有任何养生/看诊需要，后台私信留言或扫下方👇二维码。
