没错，☝️是我！心有老虎、细嗅玫瑰的中医美少女聂大侠。
转眼又是一个周末的深秋，秋天来了，冬天还会远吗？
民间有句俗语叫：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
萝卜在我们生活中吃法各异，能凉拌，能清炒，能炖汤，能红烧，深受广大老百姓的喜爱。
自古以来，萝卜在中国文化中就有独特的含义，如“咸吃萝卜淡操心”和“一个萝卜一个坑”等谚语。
不仅表达了萝卜的实用价值，还蕴含了深刻的哲理。
01 萝卜功效
在《本草纲目》中，萝卜被称为“蔬中最有利者”，因此被老百姓亲切地称为“土人参”。
中医认为萝卜具有促消化、止咳化痰、生津止渴、顺气利尿、温中散寒、增强免疫力等功效。
萝卜本身有良好的化痰作用，能够使痰变稀而容易咳出。
平时咳嗽痰多，痰液粘稠难咳的，一般是热痰，这时吃些白萝卜，对咳嗽咳痰都有一定的帮助。
生吃时其辛辣的成分也可促进胃液分泌，能有效调整胃肠机能，起到很强的消炎作用。
02 今日食疗
✨萝卜炖羊肉✨
【材料】羊肉1000克，白萝卜2000克，葱、姜、黄酒、精盐、味精适量。
【做法】羊肉洗净，去掉筋膜，切块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅。
萝卜洗净切成滚刀块，焯水后待用。
先将羊肉入锅，加水适量，和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。
【功效】羊肉属于一种温肾阳的食物，而萝卜能促进消化、促进肠胃蠕动，这样搭配可以达到健脾、缓解积食、便秘，清热降火，补气顺气的效果。
我们用萝卜炖羊肉的时候，经常会把皮削掉，其实大可不必，很多人不知道白萝卜皮富含花青素和硫的化合物，这些都有一些抗炎效果。
✨开路汤✨
【材料】葱3～5根（根据大小来定）、带皮生姜3片、1个白萝卜的皮（只要皮）
【做法】把葱整株洗干净，切下葱叶，取葱白连同根须的部分来用。
生姜洗净不要去皮，切成片。
萝卜皮、葱白连须、姜片一起下锅，大火煮十分钟喝汤，萝卜皮和葱白能吃掉更好。
【功效】散寒、止咳，还可以预防感冒。
✨萝卜猪肾汤✨
【材料】白萝卜200克，猪肾1副，生姜10克，盐、料酒、鸡精、葱花适量。
【做法】将萝卜、生姜洗净切片，猪肾去掉白的筋，切成腰花状，放沸水中加黄酒焯一下水。
往锅中加清水、姜片、盐、料酒，大火烧开后，打去浮沫，再下萝卜、猪肾一起煮熟，放入葱花鸡精调味食用。
【功效】适用于心脾两虚之早泄，伴心悸肢软，纳差食少者。
✨萝卜粥✨
【材料】白萝卜、大米各100克。
【做法】大米放入锅中，加清水适量煮沸后，倒入萝卜粒煮熟。
【功效】有清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰的作用，适合食积胀满者。
聂医生在此提醒大家，秋冬吃白萝卜也是有讲究的，合理膳食才能更好地发挥功效。
对于脾胃虚弱的人、老慢支和哮喘患者来说，最好不要经常吃白萝卜。
