“天干物燥，小心火烛”，要是在古代，秋冬天的夜晚最怕突然的干燥起火。
已经入冬，这个季节不止物体干燥，人也一样干的不行。
天气干燥，我们就得好好滋润自己的脏腑，以免被冬季伤害。
周末赶集时，聂医生老远就瞧见一群人围成堆在讲段子。
凑拢一听，“甘蔗大来甘蔗长，甘蔗里面含有糖，能解渴来能润肺，价格经济又实惠。”
“甘蔗口感真的甜，能清热来能美颜，走路逛街能解闷，遇到流氓能当棍。”
顿时感叹，现在做生意已经卷到这个地步了吗？
没点文化，甘蔗都卖不出去……
灵感一来，最近聂医生都在给大家普及药食同源的食材，那今天我们的主角就是甘蔗。
01 甘蔗
中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经。
冬季气候干燥，最适合吃甘蔗，很多人误以为甘蔗吃多了会上火，其实不然。
《本草新编》写到：“甘蔗，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能泻火热，润燥之妙品也。”
甘蔗又分为青皮跟紫皮，颜色不同养生的功效有一定差异，生吃跟熟吃功效也有不同。
青皮甘蔗：偏凉，适合肺胃热盛的人，鼻孔呼气热、喉咙冒火，最适合了。
紫皮甘蔗：稍偏温，适合脾胃虚寒的人。
在中医上认为，生甘蔗性寒，具有清热生津、润燥和中、解毒的功效。
甘蔗中含有大量粗纤维，在吃甘蔗时反复咀嚼这些纤维，可以把口腔和牙缝中的食物残渣及沉积物清理干净。
吃甘蔗或喝甘蔗汁，还能清除口腔异味，预防口腔发炎。
而熟吃甘蔗则被认为有着养胃健脾、暖身、补中益气的功效。
甘蔗性寒，煮了之后可以减少其寒性，这边聂医生给大家整理了几个食疗小妙方。
02 今日食疗
✨百合二汁汤✨
【材料】百合100克，甘蔗汁、白萝卜汁各200毫升，蜂蜜、枸杞适量。
【做法】百合洗净，加水煮至熟烂。锅中放入甘蔗汁、白萝卜汁及枸杞煮沸。加入蜂蜜搅匀后降温保存，于睡前服用。
【功效】润肺止咳、生津止渴，适用于肺燥咳嗽者。
✨甘蔗金桔水✨
【材料】甘蔗2节，金桔8个，适量冰糖
【做法】甘蔗削皮洗净切块，金桔用盐搓洗干净外皮，中间可以划开一道口子，然后放入水中煮开后转小火，加入适量冰糖，一起炖煮10分钟即可。
【功效】开胃健脾，生津止咳，适用于食欲不振，咳嗽咳痰者。
✨甘蔗马蹄水✨
【材料】甘蔗2节，马蹄10个左右。
【做法】将甘蔗和马蹄洗净去皮，甘蔗切成小块，一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后，转小火煮20-30分钟即可。
【功效】滋养心脾，清血热，润肺生津，止渴利尿，清肝和胃，适用于燥热伤肺，干咳者。
✨甘蔗雪梨水✨
【材料】甘蔗2节，雪梨1个。
【做法】甘蔗和雪梨洗净，分别去皮切小块。一同下锅，加适量清水，大火煮10分钟，转小火煮5分钟即可。
【功效】清热解毒、生津润燥、化痰去火，适用于咽喉肿痛、口干舌燥、肺热咳嗽、痰多黄稠者。
注意事项：
1、白酒不能和甘蔗一起吃，虽然甘蔗有解酒功能，但不宜与白酒同食，同食易生痰。
2、葡萄酒不能甘蔗一起吃，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。
3、甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用。
误食后容易引起霉菌中毒，导致神经系统受损，严重者还会使人双目失明、全身痉挛性瘫痪等，所以坏甘蔗直接扔掉。
4、切记，热咳喝青皮甘蔗煮水，寒咳喝紫皮甘蔗煮水。
