没错，☝️是我！心有老虎、细嗅玫瑰的中医美少女聂大侠。
俗话说民以食为天，在整个生命周期的代谢运转中，脾胃系统是把食物转化成能量的关键。
正是脾胃默默地工作，才使得饮食真正成为生命的原动力，维持着我们的健康与活力。
01 脾胃
《脾胃论》中记载：“内伤脾胃，百病由生”。
如果脾胃受到损伤，元气就不能得到充养，人之根本即衰，机体失于去濡养，就会发生种种病变。
中医认为脾胃是后天之本，脾主运化，胃主受纳，调养脾胃，需注意饮食有节，避免生冷、油腻，宜食温和易消化食物。
同时，保持心情愉悦，避免劳累过度，适当运动，以促进气血运行，来增强脾胃功能。
所以日常生活中，要保护好我们的脾胃，守护好后天之气，减少疾病的困扰。
聂医生在这里整理了几个滋补脾胃的膳食方子，大家可以根据习惯和喜好，做给自己和亲朋一起享用。
02 今日食疗
✨莲子红枣甜汤✨
【材料】莲子30克、红枣10颗、冰糖适量
【做法】将莲子泡水2-3小时，红枣泡水10分钟。用一锅水，将莲子以小火炖煮3小时，至熟烂为止。然后放入红枣及冰糖，再煮10分钟，即可。
【功效】可以健脾补血、养心安神，除了糖尿病人需要控制外，其他人几乎都可食用。
✨红豆薏米南瓜羹✨
【材料】红豆 30克，南瓜100克，薏米30克。
【做法】将红豆、薏米提前用清水浸泡，把南瓜去皮后切成小块儿。
在破壁机中加入红豆、薏米、南瓜、适量清水（牛奶也可以），扭动旋钮，到五谷豆浆的模式，直接按开始键即可。
【功效】南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补脾益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。
红豆可以健脾补血、强心，祛湿能力稍弱，薏米可以健脾祛湿利水。
全汤搭配具有很好的化湿补脾的作用，能祛除体内湿气。
✨谷麦芽山楂瘦肉汤✨
【材料】谷芽、麦芽、山楂各10克，茯苓20克，陈皮3克，蜜枣1个，生姜3片，猪瘦肉300克。
【做法】药材浸泡洗净，瘦肉洗净切大块焯水；将材料与生姜放进瓦煲，武火滚沸后，改为文火煲1.5小时，加入适量食盐调味即可。
【功效】开胃消滞，助消化，健脾祛湿。
✨白术椒姜炖猪肚✨
【材料】猪肚1个，粳米100克，陈皮10克，生姜12克，白术25克，胡椒、食盐、料酒适量。
【做法】猪肚洗净，糯米用水泡透，陈皮切成细粒，生姜切片，适量胡椒捣碎，白术用纱布包好，一起放入猪肚内，加入食盐、料酒，猪肚两端用线扎紧。
将猪肚放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1小时左右，至猪肚、糯米烂熟。取出猪肚内容物，将猪肚切片，每日食用2次，可于2日内吃完。
【功效】本品能补脾益气、温中健胃。适用于脾胃虚弱、疲倦乏力、食欲不振、脘腹喜温、隐痛胀满、大便溏薄之人。
✨西洋参瘦肉汤✨
【材料】西洋参24g，瘦猪肉500g。
【做法】将西洋参洗净，用温水泡软，切片。将瘦猪肉洗净，切小块，与西洋参片一齐放入锅内，加入泡过西洋参的水，及适量的清水，大火煮开后转小火煲1小时，调味即可，饮汤食肉。
【功效】益气健脾，养阴开胃。
注意事项：
食疗的效果因人而异，需要根据个人的健康状况、体质、偏好来选择合适的食物，拿不准的最好先咨询聂医生：wojiaoniedaxia（我叫聂大侠）。
