​11个连环追问,治好了我的品牌选择困难症

文摘   2024-08-30 07:28   山东  
你为酒店选什么品牌纠结过吗?
品牌选择困难是普遍现象——你看酒店大v们的直播连线,粉丝问得最多的就是:


“我这个项目能做XX品牌吗?”

“你帮我推荐个品牌”

“对面是xx品牌,我还能选什么品牌?”

选择困难大多是因为对品牌不熟,评估信息不全,以及缺少一个统一的判断标准。


我们可以像不良资产背调、职场背调那样,对品牌也进行,收集决策所需的信息。

我总结了这1张尽调表,分3大板块共 11道问题,按流程逐一寻找答案,可以有效卸掉品牌美颜滤镜,看清事实,选对品牌。

需要清晰版,可在文末索取

为便于大家理解和应用,我以上个月做的某酒店的立项测算为例,以它最终选的希尔顿欢朋品牌为例,带大家走一遍背调流程。

注:弱势品牌不好点名带姓,所以选择希尔顿欢朋为例,仅作为拆解示例,不构成投资推荐,大家在选品牌,需结合自家酒店实情,结合背调结果,选出适合的品牌。



加盟图什么?



回到投资人视角:为什么要选择加盟?

核心诉求有三点:


利用品牌给自己贴上标签——定义身份

享受品牌势能带来的溢价——拉高售价

为酒店直接带来精准顾客——输送客户

第一点是前提,做不到这点的品牌,建议直接放弃

后两点是地基,关乎能否立杆见影转化成订单。

我们逐一拆解。


定义身份



每家酒店筹建之初都有一个定位假设,存于操盘团队心智中。

如何能让消费者快速 get ?

最直接用效的方法,就是通过加盟某个品牌,给自己贴上标签


以车为例,假设提到这些品牌:



你是不是脑海中立马浮现出车主相应的身份/性格/审美/偏好……

汽车品牌为车主快速贴上了一个标签。

同理,一个酒店品牌如果没法给酒店立“人设”,是不可能带来流量和溢价的。


三个问题衡量品牌“定义身份”的能力:


1

看品牌是否定位清晰?


即品牌能否让顾客清楚地知道:我是谁?


如何看一个品牌定位是否清晰?


一看官宣资料是否有明确介绍
(有些品牌堆砌了一大堆形容词,其实是因为定位不清所以语焉不详)


二看高管历年讲话是否在不断更改定位
(有些品牌定位变化之快,堪比川剧变脸)


三看基层员工能否说清自家定位
(优秀品牌一定会将定位贯彻到企业文化,通过培训让所有员工知晓和执行。)

以希尔顿欢朋为例,它的品牌手册,直白、准确地介绍了品牌定位、产品定位、品牌文化等。


十年前的品牌专访,CEO就在讲欢朋基于目标人群(商旅和亲子客户)需求做产品研发,今天依旧围绕着这个“定海神针”做迭代。
(只不过产品从1.0到了5.0)


2

看双方定位是否匹配?



以上个月接触的酒店为例:
项目位于老城中心,周边有写字楼群,文旅资源。初步定位见图:
酒店定位欢朋品牌定位进行对照,双方在场/房/人/竞等细分纬度,适配度很高。

适合的才是好的。

(这其实是定位问题,本篇主讲品牌背调,就不展开了)


拉高售价



加盟能否让酒店多卖钱,得看品牌势能


5个子问题评估其江湖地位:



3

看门店数量


这是投资人用钞票投的票,可窥见B端投资人对品牌的认可度。


来看看希尔顿欢朋的规模:
全球遍及40个国家,希尔顿集团全球7600多家酒店里,超3000家是希尔顿欢朋,是希尔顿集团规模最大的酒店品牌,也是中高端酒店市场规模最大的国际酒店品牌。

在大中华区维度,希尔顿集团超700家酒店里,欢朋独占400家



4

看近期开店速度


透过这个指标,可窥见品牌当下的发展势能。


看欢朋近几年的签约速度:

2021年,600家;

2023年,700家;

2024年,800家

2023年,平均每5天开业1家店,

2024年,平均每4天开业1家店

开业速度位居国际中高端酒店品牌在华开业速度TOP1

门店筹建速度也相当快——2024年目前开业超60家,三分之一的酒店在一年内实现了项目签约到开业。
有经验的投资人最懂开业快慢对资金的压力有多大,直接影响酒店投资回报率!


5

看品牌搜索指数


搜索指数是顾客主动搜索的数量和趋势,可窥见C端消费者对品牌的认可度。
(定位说到底是品牌对顾客心智的占领)

图源:360指数(2024年8月25日)
注:对比时勿跨档次对比(拿奢牌酒店对比快捷酒店没有意义)

图源:百度(2024年8月29日 )


6

看品牌生命阶段


前三条相互参照,可推断酒店所处生命周期。


慎选处于衰退期的品牌。


有的品牌虽然存量店不少,但拓新速度明显放缓,颓势已现,迈入衰退期,前景堪忧。

图源:360指数(2024年8月25日)

慎选萌芽期品牌,容易成为实验小白鼠,抱大腿不成反被倒吸血。


7

看品牌曝光级别


定位的英文是positioning,正在进行时态,意味着品牌必须保持大量曝光,才能巩固生态位。


曝光度不好量化,一个简单粗暴的方法:
观察品牌联名活动的数量和对象,尤其后者。

(因为品牌联名是当下流行的营销方法,讨论度高,容易破圈,利于精准引流)


旗鼓相当才能玩到一起,看联名的是谁,什么份量,可以间接称重品牌势能。


以欢朋为例,联名过的品牌有高德打车、曹操出行、必胜客、霸王茶姬、南方航空、九阳豆浆、极氪订阅、WTA Finals、李宁、开心麻花话剧、硬核脱口秀、森宝积木……都是细分赛道内的大牌,地位不言自明。


 输送客户



有些投资人觉得一切都是虚的,能带客户才是真格的。

通常,酒店客户来源主要 有5 类:

  • OTA 客户

  • 品牌会员

  • 协议客户

  • 配套辐射客户

  • 私域客户
这个也能拆解量化。



8

看OTA带客力


OTA 带客力与品牌定位、品牌势能、品牌营销等正相关。(前面有讲过)
再补充一条最直观的:

全网OTA评分(综合水平)、本地评分(所在区域水平)


欢朋全国开业门店400家,全网综合网评分4.89分,颇有竞争力。(众荟系统数据,截至2024年8月底)


9

看品牌客源输送力



一看品牌会员数量

还是以欢朋为例:

欢朋作为锦江国际希尔顿集团合作发展的品牌,背靠锦江商旅资源和希尔顿集团全球销售网络,拥有双方共计近4亿的会员输送。


数量虽然重要,但上亿的客户能否流到自己门店,还要看两点:


酒店的位置是否与品牌位置定位一致

周边主要聚客点品牌会员画像的匹配度

(没错,又回到了目标客群定位、地理定拉的问题)

回到案例酒店,物业位于二线省会CBD,周边中大型企业云集, 三公里内,500人以上的企业就有近百家,许多是行业龙头。


而欢朋会员的主力画像正是消费力较强的商旅精英,两者重合度很高,会员到店机率更大。



二看协议客户数量


协议客户分两类:


集团总部的签约能力(考验集团实力和营销支持力)


单店拓展周边企业的销售力(考验门店总经理执行力)

前者,欢朋获得锦江商旅和希尔顿集团大客户资源的双向支持
锦江作为国企,拥有超2000个囊括国央企、世界500强的商旅大客户
希尔顿作为国际品牌,也拥有大量外企商旅大客户资源。

欢朋作为锦江酒店(中国区)打造出来的行业范本,希尔顿大中华区体量最大的品牌,获得的客户流量相对更大。


后者,希尔顿欢朋设城区服务官文化官,负责经营指标帮扶、管理指标督导,用组织架构和区域活力赋能单店销售,提升单店签约效率。
比如,2023年希尔顿欢朋广佛城区举办过专门针对企业大客户的路演活动,整合城区内不同大客户资源,让人在城区间流动。




即酒店相关的业态和服务,吸引人流,提高非房收入,拉高区域商业价值的能力。


如果你投资的是大体量商业项目,这条尤为关键。


存量时代各地都有不少的两难销售难、招商难)商业项目,规模较大,需要用酒店+N多业态进行填充,用强运营为其注入生机。


这种项目很挑品牌,只有三强型品牌才能胜任(强品牌势能、强辐射力、强运营力


希尔顿欢朋在这个赛道强得可怕~~
(当年就被戏称“地产开发商最爱的品牌”)。


最近作为希尔顿欢朋中国第400家酒店开业的横店欢朋,也是一个典型案例:

酒店位于5A景区横店影视城内,希尔顿欢朋的强品牌势能拉高了物业档次,与周边的餐娱配套、影视资源联合打造出一个商业生态,各业态间互相引流,互相输送客户,共生共荣,不仅让酒店量价齐升,更拉动了整个地块的商业价值提升,为存量商业焕活和酒店文旅创新提供了解题样板。



公域渠道佣金一涨再涨,酒店必须设法壮大自己的私域客户


如何判断品牌对单店私域客户的赋能力?
主要看三点:
能否给工具(提升运营效率)

能否教方法(便于门店复制)

能否带话题(破圈扩流量)

以欢朋为例,在这三点做的都不错:

在今年4月,它以早餐焕新为抓手,打造行业内首个早餐主题曲,还开中高端酒店先例,率先在抖音上线全国早餐通兑产品,一周销量14万+份,最终整体GMV超2000万,全网曝光破10亿。

引发行业关注,直接卷得一众中高端品牌跟风推起早餐

希尔顿欢朋还与腾讯打造业内首个基于微信生态的数字化营销方案,利用企微这种更高效的工具,实现酒信息推送、发票开具、wifi连接等功能,提升服务体验,并借此将品牌私域流量池拓展到超200万用户。

希尔顿欢朋还是中高端酒店行业内,首个有品牌日概念的,每月16日欢朋快乐日,不仅增加了客户黏性,还大幅拉高直销预订。
据了解,其目前线上线下直销渠道占比已经达到了50%以上。在不同营销节点,也都有不同的对客活动(各种联名本质都是从其它品牌的私域中捞客户回来),强化品牌号召力,巩固品牌生态位。


写在最后



这11个问题,远不够彻底了解一个品牌。

但这种刨根问底的过程,可以让我们迅速建立品牌认知,当你面对多个品牌犹豫不绝时,不妨将每个品牌都“扒”一遍——当它们处于统一的对比标准下,我们就能进行横向对比,让原本凭感觉拍板的决策,变得更理性、更流程化。

同时,多渠道找寻答案的过程,也是进一步论证酒店自我定位的过程,从而大幅提高投资成功率。



最后,用阿玛蒂亚森的话和大家共勉:

一个人的判断力,源于他的信息渠道信息来源的多样性,长期活在单一的信息里,尤其是一种被扭曲颠倒的信息,是导致愚昧且自信的最大原因。





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