酒店业高歌猛进大数据下的“蝼蚁”
文摘
2024-09-05 07:03
山东
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2024年新开业酒店2.3万家，接近2023年全年开业的59%；房间规模100万间，接近2023年全年开业的61%。![]()
其中，19城新开业3~5星连锁酒店973间，同比+55.2%，看得出，中端、中高端是增长主力。（这和前面布丁格林的增长乏力也能对得上）![]()
华住从1800家上调至2200家，亚朵则是从360家上调至400家。![]()
在当下这种人们普遍找不到好项目可投的环境下，这些数据让一些行外人看好酒店业。其实早在YQ后，很多人就发现，身边跨行进入酒店圈的人越来越多。今天还在给酒店出图的设计公司，已经酝酿着做酒店品牌了……只要你对哪个事情动心了，大数据立刻就摸透你的喜好狂推相关信息。于是，打开各种社交软件，酒店品牌、开发、大V们直播扑面而来，那些踊跃的粉丝连线，哗哗上翻的留言，更让人产生一种归属感：你瞧~~这么多人都在关注呢，看来，酒店真是个好生意~~~
纯粹的高OCC（入住率）没用，原价500元/间·夜的房子，我卖200块，可以天天满房，但它不赚钱呀~~低ADR，高OCC（入住率），说明酒店在用降价来保入住率——看似每天住客不少，利润却降低了。（当然，客人少了，能省一点水电、布草消耗费，但房租、工资你省不了）那些大数据报表上的平均数，背后有被极少数佼佼者光芒掩盖的大部分人的平庸，更有被平均数抹掉的惨烈的失败者。但他们都是真真实实存在的人，是大数据欣欣向荣阴影下，艰难求生的“蝼蚁”。我们在一间临时充当接待室的客房见面，一个老式落地扇，嘎吱嘎吱地吹着热风。酒店当然有空调，可老板舍不得开——大约看看账本赔了多少钱，心里就冰凉冰凉的了。一年前，它的转让费还是500万，如今直接斩到了脚脖子，150万，并且还能谈。严酷的现实，让老板不再执著于自己还八成新的装修，只求立刻脱手以便止损。他画着自己都不信的饼：“我这店周边客户挺多的，你接手后翻个牌子就好了”他们公布的新开店数据中，很多正是从“友商”手中“逃逸”的老店。专门收倒闭酒店/饭店废弃的家具，转手倒给下一个开店人。很多家具都非常新，被当做垃圾一样处理，像极了上一任业主短命的创业春梦。很多人，职场积蓄十年，没干酒店之前还是个中产，开了个店变成了赤贫，甚至还欠了一身外债。酒店投资好进不好出，退出往往只能等另一个接盘侠接手，酒店如果存在硬伤，大罗金仙也做不好，往往越翻盘越差劲，越折腾赔钱越多，就像一个个黑漩涡，吞掉了前仆后继的激情创业者，连骨头渣都剩不下。
个体也许存在幸存者偏差，那我们把视线拉大，看看一城的表现。北京统计局近日公布了2024年住宿业和餐饮业的营收数据。统计的1303家住宿业单位，上半年总营收为201.24亿元，同比下滑1.3%。真就是挣扎在温饱线上，操着卖白F的心，赚着卖白菜的钱。没错，但能赚钱的，一定不是投机者、空想家和守旧者。曾见过一位酒店投资人，投了好几家酒店了，远看妥妥的成功人士。第一家酒店，碰上个好项目，赚了一笔钱。于是迅速开了第二家、第三家店。现在正在捣鼓第4家店。因为他坚信，前面赔钱是因为选址不好，这次换了一个好位置，就OK了。可看看他OTA的评分，看看他的产品设计、运营细节……岂止地段不行，就没有行的地方。他当年能赚钱，是赶上了行业快速增长的爆发期，即使定位欠缺、运营粗暴，捅的窟隆也能被行业快速发展的红利抹平。可如今酒店业卷的这么厉害，没有六边形战斗力，还在因袭老套路，凭什么和那些专业投资人对垒？用什么让新生代消费者认你？酒店依然可以干，但如果你今天不知道RP，不知道运营成本，不懂得选址模型，不懂得项目评估，不懂得新媒体运营，不懂得风险管理……
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