板栗鸡好吃大家都喜爱，可是想吃板栗就得会剥壳，这对于有些人来说可不是容易的事儿。
今天教给你一个笨方法试试，虽然不太好看，但是真的太方便了。学会了烧一锅板栗鸡给家人吃吧。
【食材】小鸡半只、板栗150克、辣椒4个、黑木耳10克、八角2个、料酒1小勺、盐适量、煎酱油1汤匙
【做饭】
1、将小鸡洗干净后斩成大块
2、锅中放凉水，将小鸡煮开舀去浮沫去脏气
3、捞出鸡块清洗干净
4、将每个生板栗斩成两瓣儿
5、辣椒、生姜切好备用
6、锅烧热倒入油烧至6分热，倒入辣椒生姜炝出香味
7、倒入鸡块
8、加入酱油、料酒、八角翻炒后焖2分钟，然后放入板栗和3碗水开慢火炖
9、快收汁的时候加入盐、味精调味
10、放入黑木耳炖一分钟即可关火，喜欢葱的话可以撒点葱装盘
【小贴士】步骤二建议用凉水，不要用开水，免得热水把脏气锁在鸡肉里
