对了，长假在即我们还争取了优惠！购买轻礼装就赠送铁棍山药面1盒！
收到山药后，记得及时拆箱，去掉气柱，放置阴凉通风处保存，也可以连皮带土放在冰箱冷藏保存哦。
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真正的垆土山药是这样的！
和去年一样，今年份新鲜采挖的山药非常优秀。一箱是5斤，一箱大概有11-20条，这个视乎山药的大小而定哈，精致礼盒装和轻礼装可选▼
山药是用泡沫纸包着。因为是新鲜山药，不打农药，不加防腐剂的，大家收到后记得要拆开保护套，把山药放在通风、干燥的地方晾晒。
拆开后，还能看到一些湿润的泥土，这个新鲜度我是真的服气又安心。平常在菜市场哪能买到这么新鲜的山药啊，没有磕磕烂烂的都算好了▼
给大家看一下，正宗的垆土山药与我们在市场上看到的长直型山药的区别是，它很丑！像这根长得歪歪曲曲的。
外皮上有胡须，不均匀分布着红斑▼
而且垆土山药粘液也比普通山药要多▼
掰断看切面，肉质较坚硬、粉性足，粘液也多▼
二话不说，赶紧洗干净，切段上锅蒸！
10多分钟后，开吃！趁热剥皮，非常薄的外皮，入口是粉糯香甜，一盘下来几个人一下子吃光盘▼
有多粉糯?看看用手捏的状态，就知道啦▼
做糕点小饼的时候，也能看出它的软糯，如果你选的不是铁棍山药，蒸熟后是没办法压成这么细腻的泥状的▼
建议大家收到后，先直接蒸熟来吃，据说洗净外皮蒸熟后连皮一起吃营养最高，但是我不喜欢外皮的口感，所以还是剥皮吃的。
此外，煮一份山药排骨汤再美味不过，我们每年降温都得来一碗这个汤，滋补又健脾，全家人都非常喜欢▼
或者清炒入菜，口感是则爽脆的▼
煮粥、煮面条等也是非常合适的▼
甚至还可以做各种糕点，说起用山药制作的糕点，姐们们应该都有印象，我都建议用铁棍山药。
因为铁棍山药比普通山药粘液较多，而这类糕点靠的就是山药的粘液打发蓬松，使得最后糕点的口感松软可口▼
强烈推荐大家做这份健脾山药小饼，不用二次发酵，不用揉面排气，口感松软无比▼
为什么值得推荐？
正宗温县垆土铁棍山药，素有“怀参”之称
我们在市场能看到很多的山药，粗的、细的，价格上也是参差不平，但很少能买到正宗的垆土山药。像这种烂了几处的山药，实在是买不下手！
正宗的铁棍山药产量非常有限，只有在河南焦作的温县、孟州、博爱等地种植。其中又要数温县垆土地上种植的为极品中的极品，素有“怀参”之称。
河南焦作因为独特的地理位置已经有3000年的种植铁棍山药历史，千年河流冲积使这里的土壤富含丰富的营养和微量元素。
这里的日照、土壤、气温最适宜山药的生长，所以焦作山药营养价值很高，现在铁棍山药已经被焦作市申请为国家原产地保护产品了。
此外，垆土山药种植的土地土质较硬，会导致山药生长过程中曲折弯曲山药头部和尾部较细中间粗，这是地道的怀山药的外形▼
此外，我们也经常听到“铁棍山药”的说法。那是不是买到铁棍山药就是好的了？还真不一定！
要知道，市面上的铁棍山药也是有两个种类的——普通的沙土山药和优秀的垆土山药。
垆土土质硬而粘，出土的铁棍山药弯曲不直，外表并不美观，但却因其质地拔尖而成为怀山药中无可替代的极品。
而沙土地生长的山药细细直直的，比较规整，营养价值也是比不过垆土山药。如下图，就是我在超市看到的沙土山药，是不是很细直？▼
我给大家找来的山药，就是甄选河南焦作温县的垆土山药，把最好的营养给到大家！
这个时节的山药，营养价值最好！
健脾益胃、润肺润喉，补充能量！
这个时节的山药叶子枯萎，营养成分回归到根部，吸取了土地的所有精华后，使得山药的营养价值真正体现出来。
秋冬季养生最适合平补脾胃，铁棍山药可谓养生的最佳食物。再有，补益脾肾的食物很多，但同时“健脾”和“养肾”的食物却很难得。
山药性甘平，肉质细嫩，富含大量的淀粉酶、维生素C、维生素E等营养物质，是药食同源的典范，老少咸宜。
研究发现，山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。
而当下正值温县铁棍山药采挖季节。可以说，现在能吃上刚挖出来的温县正宗铁棍山药，就相当于在体内装上了一个小太阳。这个冬天暖的不要不要的，难怪懂得养生的人，秋冬都选它！
人工采挖，确保最好的品质
前文提到，我收到山药的时候，开箱还能闻到清新的泥土气息呢。这可是完全靠有经验的人工采挖的新鲜山药哇▼
先用人工挖开深约80厘米的沟然后沿着沟，用铁锨从侧面挖出来，因为土地地质坚硬，无法使用机器开挖▼
当挖出来时，最细的那头是根在上，粗头在下（山药头是从地表往下，使劲生长，汲取着地下的矿物质元素和精华，越往下越粗）▼
挖出来以后，需要一点点的把泥土剥掉。（别小看这一步，铁棍山药皮太薄，一不小心就会棍折皮破）
这位大爷，已经挖了十几年山药，就算是这么熟练，在挖掘时还是会挖断。挖完以后，还需要用手，小心翼翼的拔出来。根本无法使用现代化机械。一些低价山药，您觉得可能是正宗铁棍山药吗？
口感粉糯甘甜
吃过它，再也没办法吃其他山药了！
说真的，吃过垆土铁棍山药，其他山药都成了将就。口感粉且面，随便蒸熟都非常好吃▼
以前想要挑好吃的山药，基本靠运气。这次买的是粉糯的，下一次买的就是水水的了。这个就是市场买的普通山药，同锅蒸熟出来，非常的水且硬，入口还会有发麻感▼
来一份山药排骨汤，山药熬煮后，喝一口汤，再吃一口山药，绵软的山药化在嘴里，简直是太美味了
只要对山药不过敏的宝宝都可以尝试啦，山药泥糊、山药粥、面条、焖饭、小饼、馒头糕点等等。什么吃法都有！买回家不怕吃不完哇。
还有各种各样的吃法哦：其他的小饼、蒸糕吃法，给大家整理出来了！不爱吃山药的宝宝也会很喜欢哦▼
开团详情
本次团的山药为温县垆土铁棍山药！
5斤装，视山药的大小大概有11-20条左右，有精致礼盒装和轻礼装可选▼
山药有多种规格可选▼
现在发货的山药一般为前一天现挖的，因为山药挖出来后需要晾晒一下否则潮气太大。所以，日期绝对是新鲜！！大家放心购入哈。
再次提醒下，山药收到后，请把保护套拿掉，再把山药放置在通风阴凉干燥的地方晾晒，保存得当，放1-2个月没有问题的哦！
切块后记得尽快食用完毕哈，营养这么好的山药，全家人都可以吃的。
建议各位，售前售后，可加我们的微信：fsfsdd咨询哦。（*推广）
