“我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过……”我最早记住黄土高原是通过李娜这首《黄土高坡》。这片世界上黄土分布面积最广、黄土厚度最大、黄土地貌发育最为典型的地区不仅孕育了中国传统的农耕文化，还在上世纪八九十年代造就了世界上面积最大的苹果产区，洛川苹果、庆阳苹果、静宁苹果……就像《圣经》中上帝为亚当夏娃创造的伊甸园，为我们提供享用不尽的美味佳果。
一家一户种苹果最好的时段是1990年—2000年，那时只要你种苹果就赚钱；2000年后还行，到2010年之后就不行了。以后苹果产业肯定要走‘企业+农户’的经营模式。但公司想要整合农民，首先要把企业自身的生存解决了。你的苹果要管得比果农好，收入要比果农大，果农才会加入你的团队，才会听话。
我们村一共1036户，从上世纪90年代开始发展苹果，到2013年前后全村一共有7600多亩，几乎家家户户都有苹果园，那个时候是我们村最辉煌、最卖钱的时候。但从2016年开始，苹果产业开始走下坡路。除了供求关系发生变化导致行情下跌的原因，我感觉影响最大的是自然灾害，这几年气候多变，霜冻啊，冰雹啊，防不胜防。
我父亲在2015年建园时种的大部分是“富士”，还有些“王林”和“蜜脆”。但结果之后发现根本就卖不动，刚好那会赵（政阳）老师团队在推广他们的新品种，我爸因为是搞企业出身，胆子比较大，一下子就把品种改了。我们现在“瑞雪”的面积最大，有1000多亩。
我这几年观察下来，对静宁苹果贡献最大的，第一个是当地果农，第二个是重庆和四川的客商，第三个是最近几年的雪原公司。雪原公司的经营理念和模式正好和我当初的想法是一致的，如果当时我知道有雪原公司，我就没必要自己去种苹果，直接去雪原公司应聘工作，在他那里上班。
我感觉未来黄土高原苹果产区在全国的相对优势会更加明显，抛开这几年的自然灾害，黄土高原种出来的苹果的风味还是蛮好的，包括静宁苹果。静宁苹果你如果现在吃，可能会觉得有点酸，但如果你把它存到元旦，它给你的口感会迥然不同；如果你存到明年3月份，你会觉得“富士”苹果怎么这么好吃。
