流感高发期，10娃9咳，这个东西该安排起来了，润肺止咳还能防便秘！
健康
育儿
2024-10-19 13:30
浙江
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最近的天气降温得厉害，宝宝容易受凉犯咳。这时候我都会准备一些银耳。很多人都只知道银耳润肺止咳，其实它还是提高免疫力的高手。含有17种氨基酸，其中人体8种必需氨基酸，它就含7种，是良好的蛋白质来源。![]()
而且它富含的银耳多糖，已被确定能够增强人体免疫功能。有人把它称之为“平民燕窝”，属实当之无愧。
今天整理了三种吃法，大家根据自己喜好去制作哦~
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食材准备：干银耳2克、蔓越莓干5克、去皮绿豆50克、铁棍山药50克
浸泡好的去皮绿豆倒入锅中，加入500克清水。开大火，将绿豆煮熟。煮熟的绿豆晾凉后倒入料理杯，搅打成泥。再将绿豆泥倒入平底锅，小火翻炒至绿豆泥粘稠成团。蔓越莓干切碎备用，银耳清洗后切碎，下锅煮10分钟后，捞出。蒸熟的山药碾压成泥，倒入煮熟的银耳碎，和切好的蔓越莓干，翻拌均匀，内馅就做好啦。»如果宝宝咀嚼能力不错，可以不煮烂，保留脆脆的口感会更好吃哦。取适量内馅，放在掌心，揉成球。再取适量炒好的绿豆沙，搓圆后轻轻压扁。放入内馅，轻轻包裹起来。用掌心搓圆。掰开绿豆银耳球，就能看见满满的馅料啦~咬上一口，在嘴里直接化开~
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食材准备：酵母1克、干银耳10克、胡萝卜20克、中筋面粉100克将泡发后的银耳，和胡萝卜碎一起倒入料理杯中，再倒入100克清水，搅打均匀。将搅打好的泥糊倒入不粘锅中，开小火，一边煮一边搅拌，至粘稠后盛出备用。将准备好的中筋面粉和酵母倒入玻璃碗中，再倒入约55克清水。搅和后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半个小时左右，发酵至2倍大即可。将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后切成大小均匀的剂子。将剂子压成薄片，然后放入适量泥糊，包紧后收口，轻轻压成小饼状。不粘锅中刷薄薄一层油，放入包好的馅饼，开小火煎至两面金黄即可。松软可口的银耳早餐饼就做好啦~平时包子馒头吃腻了，给娃换个口味也不错哦！食材准备：银耳70克、芒果80克、黑米饭20克、配方奶300克
银耳清水泡发，芒果切小块，黑米饭搓成团备用。泡发好的银耳和配方奶一起倒入料理机，搅打细腻。
»芒果可以换成其他宝宝爱吃的水果。
»没有黑米的话也可以放其他粗粮，比如红薯、紫薯。
搅打好的银耳奶糊倒入锅中，小火煮熟。出锅，放上准备好的芒果和黑米球，就可以喊上宝宝开动啦，你觉得这一碗在外面能卖多少钱呢？»成品的浓稠度可以根据自己的喜好调整，喜欢稀一点的可以多加一点配方奶。银耳不要长时间浸泡，不宜超过4小时，水温不超过30度。泡发过程中勤换水。
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