它的添加剂这么多,你却还在给娃吃,自制其实很简单,只要3步就搞定

健康   母婴育儿   2024-10-22 14:00   浙江  


黄瓜薯片

推荐月龄:12M+

配餐用途:零食
功效:锻炼抓握/补维C/锻炼咀嚼


营养特点


自从宝宝添加辅食后,除了一日三餐的搭配,零食也成了家长最纠结的一件事。

妈妈们注意,选购零食的时候,一定要多研究一下营养成分表和配料表,选择一些低糖、低钠、无添加的。当然比起买,我更推荐自己在家做,安全又健康。



今天给妈妈们推荐一款自制薯片,而且是清新的黄瓜味。薄薄的一片,带着天然的香味,咬在嘴里,简直“嘎嘣脆”。


食材也很简单,一根黄瓜和一个土豆,搅一搅,烤一烤,就能做一大盘,口味一点也不输给外面买的。妈妈们可以多做一点,全家一起分享。


食材工具


土豆:50克

黄瓜:50克

食用油:5克

低筋面粉:20克

工具:电饭煲、烤箱、奶锅、碾压碗


烹饪视频






图文步骤


-1-
土豆切块。

-2-
放入玻璃蒸盘,盖上锅盖。

-3-
将玻璃蒸锅放至固定位置,选择“蒸蔬菜”功能,时间设定20分钟,按“启动”键,电饭煲开始工作。

-4-
蒸好的土豆用研磨碗碾压成泥。

-5-
起锅烧水,水开后倒入黄瓜,大火焯水3分钟。
»焯水可以去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

-6-
焯完水的黄瓜切丁。

-7-
果汁杯中倒入黄瓜丁和30克清水,搅打成汁,倒出在碗中,取重60克。

-8-
土豆泥中倒入低筋面粉、黄瓜汁和食用油,搅拌均匀。
»妈妈们一定要搅拌成细腻无颗粒的状态哦。

-9-
把黄瓜土豆糊倒入裱花袋中,剪小口。

-10-
均匀地挤在垫有硅油纸的烤盘上。

-11-
再铺上一张硅油纸,用手轻轻推开土豆糊,划成薄饼。

-12-
放入提前预热好的烤箱中层,90度烘烤35分钟。

-13-
取出,冷却后撕掉硅油纸。

-14-
烤出来的薯片,酥而不油、香脆爽口,还带着淡淡的黄瓜味儿。我还撒了点紫菜虾皮粉,更加鲜香入味。家里常备一些这样的小零食,再也不担心宝宝嘴馋啦~


添加要领


可以根据这个方式做各种口味的,比如火龙果味、苹果味等。

如果薯片很难揭下来,可以先烘烤30分钟,在较软的时候揭下,再盖上硅油纸,继续烘烤3-5分钟,会比较好揭。

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