一周2次告别脾胃弱,比蛋糕还好吃,简单易做超柔软!

健康   育儿   2024-10-18 13:31   浙江  


奶香山药饼

推荐月龄:8M+

配餐用途:主食
功效:锻炼抓握/健脾养胃/锻炼咀嚼



营养特点


之前很多妈妈反映,山药蒸糕失败率高。今天这个做法直接成倍的降低失败率,厨房小白也不用担心。

这个山药饼吃起来松软,像蛋糕一样。健脾养胃的功效就不多说了,但一定要选用铁棍山药,口感会更好。


食材工具


鸡蛋:1个

黑芝麻:适量

低筋面粉:30克

配方奶:60毫升

铁棍山药:120克

工具:平底锅


烹饪视频






图文步骤


-1-

山药去皮后切段,放入蒸锅,大火蒸20分钟。

»山药的粘液容易引起过敏,处理的时候建议戴上手套。



-2-

蒸熟的山药碾压成泥。



-3-
山药泥中加入鸡蛋、低筋面粉、配方奶,搅拌均匀。



-4-

锅中刷油,倒入山药面糊,表面撒上黑芝麻,小火慢煎。

»芝麻可以增加香味,如果宝宝咀嚼能力不佳,可以不放或者把黑芝麻磨成粉状撒上。



-5-

底部凝固后翻面。



-6-

这样就完成了,奶香浓郁,吃起来松软可口~





添加要领



山药的粘液有增强抵抗力的作用,不用完全清洗干净。

一岁后的宝宝如果对牛奶不过敏,可以把配方奶替换成牛奶

●一岁内不建议放调味料,一岁外三岁内尽量不加或少加,大家根据自家宝宝的月龄添加调味料

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