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自从宝宝添加辅食后，除了一日三餐的搭配，零食也成了家长最纠结的一件事。
记得小宝刚吃手指食物的时候，婆婆在超市导购员的循循善诱下，买了一款据说入口即化的儿童饼干。结果打开包装尝了下，就被一股甜腻的味道震撼了。
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（图片来源于网络）
我一看配料表，瞬间被各种五花八门的添加剂刷新了三观，不是高糖就是高钠，从此就嘱咐婆婆，饼干、蛋糕等等零食，千万不要随便给小宝买了![]()
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妈妈们注意，选购零食的时候，一定要多研究一下营养成分表和配料表，选择一些低糖、低钠、无添加的。当然比起买，我更推荐自己在家做，安全又健康。
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但是，经常有家长留言说自己做蒸糕的时候，总是塌陷、不成型、还无法脱模，或者是硬邦邦不松软。
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今天就把我做了不下1000次的蒸糕制作诀窍，分享给你们，要是做了不一次成功，你就疯狂吐槽我。
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食材的比例非常重要，直接影响蒸糕的成败，不同款式的蒸糕，配比都是不一样的，后面给大家附上食谱。至少要搅打5分钟以上，把面糊都打发起来，把面糊都打发起来，否则就容易黏腻，不成型的。![]()
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因为蒸糕会膨胀，不能倒过满，7分满就可以了，注意振2下，把气泡赶出来注意蒸糕需要冷水上锅蒸，蒸满20分钟，如果蒸糕比较厚的要多加3-5分钟。蒸完一定要闷5分钟，如果立刻打开锅盖，就会出现蒸糕表面塌陷。![]()
知道了做蒸糕的小窍门，为了让宝宝更爱吃，我给大家整理了几道超级好吃又有营养的蒸糕食谱。家长娃的零食再也不用外面买，自己做好吃又健康，宝宝蹭蹭长身体。很多妈妈说，明明每餐都搭配的营养均衡，宝宝就是光吃不长个，还瘦瘦的。很有可能是宝宝脾胃虚寒，身体吸收机能比较差，吃进去的东西没法好好吸收。这道蒸糕不仅有山药和红枣，我还加了黑米。黑米有药米的美誉，还含有大米所缺乏的维C、花青素、胡萝卜素等。香甜松软，无论作为主食还是小点心都是非常不错的哦。
做好的双薯蒸糕，有着松软的口感，再搭配超高的颜值，吃到口中还有丝丝的甜味，妈妈们可以给搭配酸奶一起食用，相信没有宝宝能够拒绝，不一会儿一块就吃完了~
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山药搭配火龙果汁，不仅让造型更独特，还有股甜甜的味道，软软糯糯的宝宝更喜欢吃。切成大小合适的块，方便宝宝拿在手里，提高了抓握能力的同时又锻炼了咀嚼。
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牛油果富含多种维生素和蛋白质，不饱和脂肪酸更是高达80%，能很好帮助促进宝宝的大脑发育。把牛油果和米粉搅拌在一起，里面放上紫薯泥做成夹心，做好的蒸糕咬上一口，糯糯的~甜甜的~很是美味！！胡萝卜、菠菜、搭配山药做成蒸糕的蒸糕，一口下去三种营养。松松软软，让不爱吃蔬菜的宝宝一口一块，停不下来。敲黑板！关于零食配料表的学问可大着呢，今天就来为妈妈们揭秘。
1、排名越靠前的配料含量越多。如果糖的排名很靠前，就说明含糖量很高；如果配料表中只有鲜牛奶，那就是100%的纯牛奶，如果后面有水和糖，那就是被稀释的牛奶。2、配料表越短越好。配料表越长，食品添加剂就越多，营养价值也不会太高。我列了些添加剂，可以参考下。3、包装上的钠含量越低越好。对于儿童，食品中的钠含量要低于100mg/100g，如果超过这个比例就需要注意了。4、“无蔗糖”不等于无糖。蔗糖仅仅是糖的一种，还要注意穿了“马甲”的其他糖。比如麦芽糖、半乳糖、乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁、葡萄糖、蜂蜜等。5、注意营养成分表的标注比例。有些商家会在营养标签中用每30g中含有的营养成分来标注，乍一看好像没过量，但换算成每100g的含量，那差距可就大了！希望妈妈们以后给娃买零食，一定要擦亮眼睛，不要踩坑咯！
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