这种水果细菌严重超标!再好吃也别给娃买

健康   母婴育儿   2024-10-15 14:00   北京  


水果抱抱卷

推荐月龄:12M+

配餐用途:配餐
功效:锻炼抓握/健脾养胃/锻炼咀嚼


营养特点


大家平时会去买水果店里的“懒人盒装水果”吗?


虽然这个水果盒种类多、不用切,但是现切的水果如果放置过长时间,营养价值将大打折扣。

还会受到操作人员的影响,处理水果用的刀具、菜板等的卫生状况无法保证,埋下了很大的卫生隐患。



水果是个好东西,为了宝宝的健康着想,咱还是买回家自己现切现吃,安全又便宜。

今天我就用水果做了一道小甜品。既能填饱肚子,还能吃到新鲜的水果~


食材工具


白砂糖:5克

食用油:8克

翠绿瓜:10克

配方奶:38克

低筋面粉:30克

铁棍山药:100克

红心火龙果:10克

鸡蛋:1个(约50克)

工具:电饭煲、打蛋器、平底锅、裱花袋


烹饪视频





图文步骤


-1-
山药切小段。
»山药中有粘液蛋白,妈妈们处理的时候最好戴上手套,以免过敏。


-2-
把山药段放入玻璃蒸盘,盖上锅盖。


-3-
将玻璃蒸盘放至固定位置,选择“蒸蔬菜”功能,时间设定20分钟,按“启动”键,电饭煲开始工作。


-4-
碗中磕入鸡蛋、倒入白砂糖,再挤几滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至体积蓬松,提起打蛋头画“8”字,纹路不会很快消失。
»柠檬汁可以去腥,如果家里没有柠檬汁,可以用白醋代替。


-5-
鸡蛋糊中筛入低筋面粉,再倒入8克配方奶和食用油,边旋转碗边划“J”字翻拌均匀。
»过筛后的面粉会更加细腻,容易搅拌,不易结块。
»妈妈们要边划“J”字边旋转碗,将蛋糊快速拌匀,以免消泡。


-6-
把鸡蛋糊装入裱花袋中,剪小口。
»建议妈妈们裱花袋的口子不要剪太大,这样好控制挤出的量。


-7-
锅中刷油,开中火,热油后挤入鸡蛋糊,煎4分钟至成型。


-8-
翻面,继续煎4分钟至完全熟透,盛出。


-9-
红心火龙果和翠绿瓜分别切小丁


-10-
山药用研磨碗碾压成泥。


-11-
山药泥中倒入30克配方奶,搅拌均匀。


-12-
装入装有裱花嘴的裱花袋中,剪小口


-13-
在蛋糕胚中挤入山药泥,放上翠绿瓜丁和火龙果丁。


-14-
像云朵般柔软的的蛋糕包裹着顺滑的山药,加上清新爽口的水果。一口咬下去,口腔里充满了甜蜜的快感,让心情瞬间明朗起来啦~




添加要领



可以根据宝宝的喜好来替换山药上的水果丁。

●如果家里没有裱花袋,也可以用保鲜袋代替。

●这道水果抱抱卷建议当天吃完哦。

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