茄汁嫩牛排
推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：补铁/防便秘/锻炼咀嚼
营养特点
宝宝贫血大多是因为缺铁引起的，给宝宝补铁，还得多吃红肉！红肉中的铁为血红素铁，吸收率高。
今天推荐的是自制牛排，选择牛里脊部位，口感会更嫩。蔬菜一定不能忘，家里有什么放什么。我加了胡萝卜和玉米粒，自带鲜甜。
食材工具
土豆：50克
洋葱：10克
番茄酱：适量
胡萝卜：10克
玉米粒：15克
牛里脊：90克
玉米淀粉：12克
工具：蒸锅、奶锅、辅食机、平底锅
烹饪视频
图文步骤
-1-
胡萝卜、玉米粒倒入沸水中，焯水2分钟。胡萝卜切丁。
»焯水可以去除大部分草酸和残余农药。
土豆去皮后切块，上锅蒸熟（大火20分钟），牛里脊切块。
»推荐用黄心土豆，水分少且口感更好。
调一碗酱汁：番茄酱、2克玉米淀粉、适量清水，搅拌均匀。
平底锅刷油，小火煎至底部凝固后翻面，继续煎7、8分钟。
倒入酱汁，大火收汁。
这样就完成了，不腥不柴口感嫩，还酸甜开胃。
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再也不愁宝宝吃什么
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