今日芒种|不吃“苦”,夏更苦!遵循三原则,养生不白忙

健康   2024-06-04 22:44   福建  


节气


芒种

北京时间6月5日12时10分将迎来芒种节气,标志着仲夏时节正式开始。


“芒”,指麦芒类植物的收获;“种”,指谷黍类作物的播种。芒种一到,夏熟作物要收获,秋收作物要播种,收与播紧密相连,是很多人熟知的“夏收、夏种、夏管”大忙时。


芒种时节

全国不少地区

将进入梅雨时节

自然界中的湿气逐渐增大

一旦超过人体适应的范围

则可能变为湿邪

引发各种疾病

不仅如此,芒种过后

容易出现35℃以上高温天气

闷热潮湿的天气

俗称“苦夏”

该如何顺时养生?



一、遵循三原则


01

食宜清补,苦夏不苦

芒种是“苦夏”的开始,人们常常没有食欲,影响饮食,过多食用冷饮,也会造成脾胃伤害。所以,在饮食上面,一是清淡为主,二是切忌贪凉,三是苦夏“吃点苦”。


夏季饮食应少荤多素,宜多食蔬果谷物类。在果蔬中尤其推崇“瓜族”,如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。


夏季在中医“五味”中对应于苦味,主入心经,因此苦味食物大都具有清热解暑阴的作用,芒种后适当吃一些苦味食物,如苦瓜、莲子、生菜等,对人体大有裨益。正所谓“苦夏食苦夏不苦”。



02

晚睡早起,午睡补眠

从芒种到夏至这段时间,我们要顺应夜短昼长的季节特征,很多人夜晚很难早入睡,不妨适当做个“夜猫子”


不过,夏天白昼较长,睡眠容易受到干扰,这时候适当的午睡对身体有很大的好处。午睡时间一般以20分钟为宜。对于上班族而言,若不能午睡,也可以闭目养神30分钟。


03

适量运动,早晚为宜

芒种到夏至,虽还不到最炎热难耐的三伏天,但是此时气温也已升高,尤其是正午时分。“汗为心之液”,因此午时运动流汗最易伤心。对爱运动的人,建议在气温较为凉爽的早晨或者傍晚适当运动,保证足量饮水,千万别贪凉!





二、常喝三碗汤


01

酸梅绿豆汤

功效:消暑解渴、增强食欲

原料:酸梅30克,绿豆100克,白糖适量。

做法:先将绿豆加水烧开,再加入酸梅,一同煮至豆化梅烂,加入白糖调味即成。建议代茶适量饮用。

注意事项:阴寒体质之人少服,或温热后服用。

02

茼蒿春笋汤

功效:开胃、安神

原料:茼蒿250克,火腿、春笋、香菇各50克,黄豆粉、熟猪油适量。

做法:

1.取新鲜茼蒿洗净、剁碎,捣烂取汁,将汁水拌生豆粉勾稀芡。

2.火腿、春笋、香菇洗净,切成小丁,清水煮沸后下锅,改小火烧10分钟,加盐,倒入茼蒿汁化开的黄豆粉,使成浅腻状,再浇上熟猪油即可出锅食用。



03

陈皮薏米淮山排骨汤

功效:清热解毒、健脾利湿

食材:排骨500克,薏米30克,淮山30克,芡实20克,茯苓20克,生姜3片,陈皮一块(约3~5克),盐适量。

做法:

1.薏米、淮山、芡实、茯苓皆取干货,提前浸泡半小时到一小时。陈皮浸软备用。生姜切片备用。

2.排骨焯水,撇去浮沫洗净,用盐和生粉腌一下。

3.把所有食材放入锅内,加清水,大火煮沸后转文火煲1~2小时,放入适量盐调味即可。





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来源:新华社、健康时报、四川中医药

图:花瓣网、稿定设计

责任编辑 王颖达

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