“秋风何冽冽,白露为朝霜”,北京时间9月7日11时11分将迎来白露节气,标志着仲秋的开始。
白露时节,气温渐凉,昼夜温差大,故有露珠出现,因而得“白露”美名。由于气温快速下降,也有“白露秋分夜,一夜凉一夜”之说。
未来七日,高温和雨水将成为我市天气“主角”。根据厦门市气象台预报,受台风“摩羯”外围环流、海上热带低值系统和副热带高压的影响,预计7~11日、13日会有雨水来袭。降雨时局地伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。
在雨水的影响下,高温天气有所缓解,预计未来一周最高气温维持在30~33℃。
1.泡脚:
白露过后,应注意脚部保暖,建议大家常泡脚,泡到身体微微发热最好,有助于护好人体阳气。
2.搓耳:
在泡脚的同时,可以搓搓双耳,直到发热即可。肾开窍于耳,而且耳朵有密集的反射区,联系着全身器官,经常搓揉耳朵是很好的养生方法。
3.推鼻梁:
推擦鼻梁有助于扩展鼻腔,通畅呼吸道,对呼吸系统健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反复推按,每次推20~30次。
白露既是收获的季节,也是一年中早晚温差最大,容易诱发呼吸道疾病和心脑血管疾病的时候,此时是调理身体迎接秋凉和秋燥的重要养生节点,我国各地都有不少相应的养生食俗。
1.吃“十样白”
在白露吃“十样白”是浙江温州的食俗。人们会在这天采集“十样白”(也有“三样白”的说法)来煨乌鸡或老鸭——毛色也得是白的,据说食后可滋补身体,去风气。而“十样白”是指10种带“白”字的草药,即白芍、白及、白术、白扁豆、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白果等。
推荐菜品:银杏鸡丁
原料:银杏(白果)1000克,去骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍兴酒、淀粉、味精、食盐、油、葱各适量。
做法:
①白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出待用。鸡肉切成小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。
②炒锅烧热放油,将鸡丁下锅,放入白果翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥油。
③在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍兴酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾芡,搅拌均匀起锅装盘即成。
功效:补气养血、平喘止带。
适用人群:适用于慢性气管炎、肺心病及带下者。
2.饮白露茶
白露茶是白露时节采摘的茶叶,能清热降火、润肺除燥,特别适合一些肝阳上亢、肝火犯胃的人群饮用,还可滋阴清火、防治口臭、润肤生津。如果是老年人,建议可选择青茶,适当加入荷叶、菊花、枸杞、玫瑰花等来滋阴清火。
3.吃龙眼
福州地区有白露吃龙眼的食俗,还有“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”的说法,意思是在白露这天吃龙眼,能大补气血。《本草纲目》记载:“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”。中医认为,桂圆可开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智。
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来源:新华社、人卫健康
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图:花瓣网
责任编辑 王颖达
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