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今年做饮品，似乎变难了。
消费者究竟愿意为哪类产品下单，连锁品牌正在布局的县城乡镇市场，卖什么更受欢迎？
8月13～14日，杭州，我们邀请兵立王研发总监戴建波、益禾堂产品研发负责人侯元媛，开设2天系统课程，开讲针对行业新趋势，饮品研发的好用方法论及系统思路。
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饮品难卖，如何解决？
今年，做饮品的好多经验，好像失效了。
在连锁门店：
总部为一款满怀信心的“爆品”，设计了一堆口号、一堆口促销语。花了大量人力物力财力打磨一款“引领行业的/极具创新的/差异化原料”。门店开到县城乡镇，大连锁生意好到爆，是使用了一套秘密武器——数据分析系统，帮助进行消费者画像分析，做分层管理。但对预算有限/小体量体系，这太贵了，就注定生意不要好？新品做了内测，100个消费者提了100个意见，听谁的？怎么原来好用的方法论，突然不管用了。是研发的产品没做好，还是老板的决策没做对？8月13～14日，杭州，我们邀请兵立王研发总监戴建波、益禾堂产品研发负责人侯元媛，开设2天系统课程，针对饮品市场新趋势、新变化，开讲做饮品研发的好用方法论及系统思路。先进行市场分析：学生还是上班族，居民还是逛街休闲，年龄层在多少，喜欢喝什么？对庞大的客户群进行分层管理，拆解清楚用户画像。不仅给你讲用户画像，还教给你为消费用户做好分层的方法，应用到自己品牌，更具实用性。面对县城品牌门挨门、店挨店的情况，还将特别讲解针对会员用户的运营方法和思路。抓住自有品牌的流量，才能在竞争中维稳。从选品逻辑到设计思路，独家分享讲师总结的爆选品【黄金10法】策略，以及爆品设计的【兵书36计】思路。不是泛泛而谈的举例，都是拿走就可以使用的标准动作。爆品的打造不仅围绕在研发端，从供应链打造到加盟门店落地配合，都有系统性思路分享。不论什么阶段的品牌，都能学会从0到1的爆品上架思路。还将特别拆解，那些在一线城市好卖、好用的研发思路，为什么在下沉市场卖不动了。从失败案例中总结经验，少走弯路。喜茶奈雪乐乐茶正在进行低线城市布局，茶百道沪上阿姨甜啦啦等品牌持续开进县城乡镇。饮品品牌下沉竞争白热化，产品难免同质化。当轻乳茶风靡一二线，下沉市场怎么卖合适？只能价格战？这还是一场研发进阶课，将从科学感官分析方法，助力研发人员能力升级，打造出自有品牌的产品差异化。并设计多次实践环节，和研发人员进行一对一练习，进行口味校准和产品设计。也就是说，不仅让你会做爆品，还学会做出好卖的、独有自家特色的好产品。很系统、可落地，建议饮品品牌组团来听。![]()
讲师经验、专业度兼备，不仅实战经验丰富，设计过多款过亿爆款饮品。还是食品专业科班出身，在专业及职业度上，为饮品行业提供更多体系性思考。更能以90后的灵活性新视角，输出饮品新鲜感、新思路。现阶段是个慢慢做事的好时机，修炼产品基本功，从2天的系统课程开启。立即报名参与：
