深耕下沉市场,是饮品现阶段主趋势。
但县城女孩喜欢什么奶茶?小镇青年的饮品消费偏好有哪些?一线城市的研发思路,在县城失灵了?
8月13~14日,杭州,我们邀请兵立王研发总监戴建波、益禾堂产品研发负责人侯元媛,开设2天系统课程,开讲针对下沉市场,饮品研发的好用方法论及系统思路。
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全年销量TOP1
下沉市场做爆品有新方法
今年,兵立王有一款全年销量都是Top1的爆品--成都茉莉。
这款产品不复杂,就是茶+奶构成的轻乳茶。
但成都茉莉这个名字很出圈,让三线城市、县城顾客群充满想象空间。到兵立王门店点单时,怀着对成都这个网红城市的期待,都会点上一杯。
饮品的风味也不新奇,是茶饮店用得最多的茉莉花茶底。
但在研发中,针对自己品牌的用户需求,负责人戴建波进行了口感的优化升级。复购也可以保证了。
这个产品卖得也不是最便宜的。
但破圈式的产品传播设计,让消费者和加盟商热度都非常高。不仅消费者买得开心,加盟商赚钱也满意。
还有益禾堂,今年超出圈的招牌产品薄荷奶绿,今年总销量已达到1亿杯,成为品牌绝对的爆款。
甜啦啦推出过的牛油果新品,12元/杯,价格也不低,但在下沉市场10天卖了500万杯。
发现没有:这些能够在下沉市场好卖、出圈的饮品,都有不同于一线城市的爆发逻辑。不是要十分新奇,不用杀入6.6、8.8/杯的价格战,县城乡镇用的是“巧劲”制胜。
现阶段,饮品品牌做增量,关注点集中在“下沉市场”。助力品牌在下沉市场做好产品——
8月13~14日,杭州,我们邀请兵立王研发总监戴建波、益禾堂产品研发负责人侯元媛,开设2天系统课程,开讲针对下沉市场,做饮品研发的好用方法论及系统思路。
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8月13~14日,杭州
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