一、鸡蛋山药烤饼
无水做法，冷热都好吃，用了山药红枣做馅，常温可以放三天，早餐吃非常顶饱，而且营养丰富，适合全家老少。
食材：鸡蛋4个，面粉400克，糖20克，花生油50克，酵母4克，山药红枣馅适量。
做法：（面粉400克，鸡蛋4个，糖30克，花生油50克，酵母4克）这些材料放一起和成光滑的面团、温暖处发酵2倍大；发好的面团取出直接分成小剂子，再揉圆；山药切成片蒸熟碾成泥状、用2:1 的用量加入切碎的红枣肉，再放入几勺奶粉拌匀成馅。
面团压成圆饼状，包入山药红枣馅，收口捏严；再擀成约1厘米厚的圆饼，摆入烤盘；烤箱下火190度预热，烤盘放下层，烘烤15分钟，再翻面烘烤10分钟即可 。
二、奶香鸡蛋饼
用冷藏发酵的方式，晚上9点多点和面，室温放了20分钟，然后放进冰箱冷藏发酵，早起6点取出就能直接操作，在用时半小时就可以完成。
材料：面粉230克，牛奶20克，鸡蛋2个，糖20克，玉米油20克，酵母3克。
做法：把牛奶、鸡蛋、糖、玉米油放入碗中搅均匀、放入酵母再拌匀。然后放入面粉揉成光滑的面团，在室温内放置20分钟放入冰箱冷藏发酵一夜。取出面团，再简单排气就可以分割成8等份、擀长、折三折后再整理成圆剂子；最后擀成约1厘米厚的小饼，直接摆入烤箱烘烤。烤箱预热下层，150度，烘烤15分钟，再翻面烤5分钟即可。
三、角瓜鸡蛋小笼包
发面的清香小包子，最好吃了。晚上和好面团，放入冰箱内冷藏发酵，早起就做馅，角瓜馅极好做，加上鸡蛋和虾仁，用不上一刻钟就完成，营养又好吃，还不油腻。面团在做馅前取出揉匀，做好馅就能包，总共用时半小时足矣！
材料：面粉300克，角瓜1个，鸡蛋3个，青虾仁10个，小葱2克。
做法：虾仁用一勺料酒拌一拌备着；角瓜擦丝后用点盐拌匀攥出水剁碎，鸡蛋炒熟炒散，最后把腌好的虾仁剁碎，所有处理好的材料收放在一起，放入剁碎的葱花，先用3勺食用油拌匀，然后放入蚝油和盐拌一拌就可以啦。面团分小剂子做好小包子，皮不要厚了，蒸锅大火蒸10分钟就可以。
四、包菜粉条大馅饼
薄皮大馅，素馅不腻人。记住，在早上做面食的时候，都可以在前一晚把面团和好，这个馅饼是死面的，不需要发面。在晚上把和好的面团在冰箱内冷藏、或者放入家里阴凉的地方都好，早起做馅就能直接操作，而且面团会醒得很到位，怎么抻都不会破，最适合做馅饼了！
所需材料：面粉300克、小包菜1颗、粉条1把、葱2根、蚝油2勺、生抽1勺、胡椒粉1勺、食用油和香油适量。
做法：300克的面粉，用大约100克的开水先烫一半，一边倒水一边搅拌成絮状，然后再放入约100 克的冷水搅拌，最后下手揉成半烫面的面团，冷藏放一夜就可以，如果当时用就饧半小时。
粉条冷水下锅煮软，捞出冷水过一下剁碎；包菜料理机打碎，用点盐拌一拌攥干，葱剁碎。所有材料放一起，放入蚝油、食用油、胡椒粉、盐拌一拌、最后加一勺香油拌匀。接分成小面剂子后擀薄皮，包馅收口，馅尽量多放，电饼铛刷油，放入包好的生胚直接拍扁成约一厘米厚的饼，上面再刷油，盖好，上下火大约烙6分钟左右即可。
五、炸米糕
虽说这道主食是炸的米发糕，但是用这个方法炸馒头、玉米发糕等等都可以，简单好做有好吃，外酥里嫩，小朋友的最爱，怎么吃都不腻。家里有剩余的馒头、发糕等主食就可以二次加工一下！
准备食材：剩余的米发糕（或者馒头、玉米发糕等都行）面包糠和食用油适量。
做法：家里有上顿剩下的主食馒头、发糕等都行，直接切小块；准备鸡蛋液，把米发糕块直接放入蛋液中沾满鸡蛋液；再放入准备好的面包糠上沾满面包糠，轻轻压实！热锅放油，油五分热的时候放入处理好的米糕，中火炸一分钟左右，大火上色就可以捞出，酥脆的样子就可以出锅了。外酥里软特别的好吃！
六、椰香面包条
有面包就能做，用椰子油来烤、低脂健康无负担，而且味道口感都迷人，口口留香的感觉。
准备材料：土司片4片、椰子油4勺、香葱3棵、大蒜5瓣、盐适量。
做法：用什么样的面包都行，我用的是南瓜吐司面包，每片吐司我切成三条；香葱选用绿部分，葱白留着炒菜用，葱叶切碎，大蒜也同样切碎；葱蒜收放一起，放一点盐，再放入软化的椰子油拌匀，把葱蒜拌至成团样，但看不见流动的油状的样子；切好的土司条摆在烤盘里，拌好的葱蒜末用勺舀着放到备好的吐司条上面铺平，轻轻压一下；烤箱上下火200度预热，烤盘放中层，烘烤6分钟左右即可！
