正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致平衡。
①食物消化、吸收；
②肝糖原(以糖原的形式储存于肝脏的葡萄糖聚合物）分解；
③脂肪和蛋白质的转化。
①氧化转变为能量；
②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；
③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖原。
此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，而升糖激素有很多，如胰高血糖素、糖皮质激素、生长激素等。
血糖控制并不是越低越好，控制目标根据糖尿病的分型、年龄、并发症等不同而不同。
对于1型糖尿病患者，已有多种指南建议患者在避免低血糖及进行糖尿病个体化治疗的基础上，HbAlc（糖化血红蛋白）的控制目标是儿童和青春期<7.5%，成人<7.0%。
对于大多数非妊娠期成年2型糖尿病患者而言，合理的HbA1c（糖化血红蛋白）控制目标为<7%。
对于病程较短、预期寿命较长、无糖尿病相关并发症、无合并动脉粥样硬化性心脑血管疾病的2型糖尿患者HbAlc的控制目标应该更严格：HbA1c（糖化血红蛋白）<6.5％,或尽可能接近正常。
对于有严重低血糖史、预期寿命较短、有明显糖尿病微血管和大血管并发症或有严重并发症的2型糖尿患者血糖控制的目标应该宽松一些，如HbAlc（糖化血红蛋白）< 8%。
血糖控制目标均以无低血糖和其他不良反应为前提。
