在人类历史的长河中，食物采集技术占据了绝大多数时间，直到近代农业的出现。这些技术不仅揭示了我们祖先的生活方式，也反映了人类智慧的发展。
棍棒是人类最早使用的工具之一，其多功能性使其成为采集活动中不可或缺的工具。在多个早期人类遗址中发现了棍棒的使用证据。例如，在坦桑尼亚的Olduvai Gorge,出土的石器时代初期的棍棒化石表明，这些工具被用来击落树上的果实或挖掘地下的根茎。棍棒的简单修整，如用火烤硬，可以增加其挖掘效率，这一技术在塔斯马尼亚人的生活中得到了应用。此外，布须曼人利用钻孔的石头增加挖掘棍的分量，这种创新展示了人类对工具改进的早期尝试。
打籽器是另一种重要的采集工具，它通常由两块石头组成，一块平坦作为底座，另一块尖锐用于敲打。这种工具的设计旨在从植物中分离种子，以便于采集和储存。在北美内华达山的北派尤特人中，妇女使用扇形的打籽器掠过成熟矮草的顶端，将种子收集在髋部的深篮子中。这种技术不仅提高了采集效率，还促进了种子的储存，为农业的发展提供了可能。
篮子的使用在食物采集社会中同样至关重要。篮子的编织技艺与坚硬种子的采集及储藏紧密相关。在南非的Border Cave遗址中发现了距今约2万年的篮子残骸，这些篮子由植物纤维编织而成，用于储存食物。篮子的使用不仅限于陆地食物的采集，它在捕鱼活动中也发挥了重要作用。例如，澳大利亚土著人使用篮子来捕捞鱼类和其他水生生物。
这些工具的使用和发展，不仅体现了人类对自然资源的利用，也展示了人类适应环境和创新的能力。随着时间的推移，这些基础工具逐渐演化为更复杂的农业工具，如脚犁、铲、直锄和耙，它们在农业社会的形成和发展中发挥了关键作用。
人类在漫长的历史进程中，为了适应多样化的狩猎和捕鱼需求，发展了一系列精细的工具。这些工具根据其功能和使用方式，大致可以分为砸击类、穿刺类和缠绕类。每一种工具的演进都反映了人类对提高狩猎效率和精准度的不懈追求。
砸击类工具，如棍棒和投石器，是人类早期狩猎中常用的武器。棍棒作为一种简单而有效的工具，其使用可以追溯到旧石器时代早期。在法国的Chauvet洞穴中发现的壁画显示，约3万年前的史前人类已经使用棍棒来击打猎物。投石器的使用则进一步增强了人类远程攻击的能力。在以色列的Ohalo1I遗址中发现了约2万年前的投石器，这表明了早期人类已经掌握了利用投石器提高投掷距离和精度的技术。
穿刺类工具的发展标志着人类狩猎技术的一大飞跃。矛和鱼叉的设计和使用，体现了人类对狩猎效率的不断优化。在欧洲的旧石器时代遗址中，如法国的La Cotte de St Brelade,出土了约20万年前的石制矛头，这些矛头通常安装在长杆上，用于刺杀猎物。鱼叉的发展则更加复杂，它们通常带有倒钩，以确保在刺中猎物后能够牢牢钩住。例如，在丹麦的Ertebolle文化遗址中，发现了约5000年前的骨制鱼叉，这些鱼叉的设计已经相当成熟，能够有效地用于捕鱼。
回旋飞镖是一种特殊的投掷工具，它能够在投掷后返回投掷者手中，这种工具在澳大利亚土著文化中得到了广泛应用。澳大利亚土著人使用的回旋飞镖两端微弯，形状类似于螺旋桨，这种设计使得飞镖在飞行过程中能够保持稳定。在澳大利亚的Wyrie Swamp遗址中发现了约1万年前的回旋飞镖，这些飞镖的发现证明了回旋飞镖在古代狩猎活动中的重要性。
（回旋飞镖）
缠绕类工具，如套索和流星锤，以其独特的捕捉方式在狩猎中发挥了重要作用。套索的使用可以追溯到古埃及时期，当时的猎人使用套索来捕捉羚羊和其他快速移动的猎物。流星锤则是一种由多个重物和绳索组成的投掷武器，它在投掷后能够缠绕猎物，使其难以逃脱。在南美洲的印加文明中，流星锤被广泛用于狩猎和战争。
（套索）
这些工具的发展和演进，不仅体现了人类对自然环境的适应能力，也展示了人类在技术革新上的创造力。随着时间的推移，这些工具的改进和创新，为人类社会的发展和进步提供了重要的物质基础。
为了提高狩猎效率，人类发明了可分离的矛头和带毒的武器。
可分离的矛头是一种设计巧妙的狩猎工具，它允许矛头在刺中猎物后与矛杆分离，从而减少对人力的依赖并提高狩猎效率。这种设计在多个文化中独立出现，显示了人类对狩猎工具的共同创新。例如，北极地区的因纽特人使用一种带有倒钩的骨制矛头，这种矛头在刺中海豹后能够留在猎物体内，而猎人可以通过系在矛头上的绳索来追踪和捕获受伤的海豹。
带毒的武器是另一种提高狩猎效率的创新。通过在武器上涂抹毒药，即使是小型的伤口也足以使猎物瘫痪或死亡。在南美洲，土著人使用吹箭筒发射涂有箭毒的小型箭矢，这种箭毒通常由植物或动物来源的毒素制成，能够迅速杀死小型猎物。在非洲，一些部落使用涂有蛇毒的箭头来狩猎，这种毒液能够在猎物体内迅速传播，导致猎物迅速倒下。
弓和箭的出现是狩猎技术的一大革命。它们通过增加推进力和射程，极大地提高了狩猎的效率。最早的弓和箭出现在旧石器时代晚期，约公元前20000年左右。在乌克兰的Mezhirich遗址中，发现了可能是最早的弓箭遗物，这些遗物包括带有倒钩的燧石箭头和可能用于制作弓的木材。
吹矢枪，也称为吹箭筒，是一种利用呼吸力量发射轻质标枪的管状武器。这种武器在南美洲、东南亚和非洲的一些地区都有发现。在南美洲，尤其是在亚马逊盆地，吹矢枪被用于狩猎小型哺乳动物和鸟类。亚马逊地区的土著居民使用吹矢枪时，通常会在标枪上涂抹植物或动物来源的毒素，以确保猎物被迅速制服。在东南亚，特别是在婆罗洲和菲律宾，吹矢枪同样被用于狩猎，并且也常与毒药配合使用。
吹矢枪的结构通常由一个细长的管状结构组成，这个管可以是由竹子、芦苇或其他中空的植物材料制成。标枪，或称为吹箭，通常由轻质木材制成，长度大约在20厘米到40厘米之间，直径约为0.3厘米到0.6厘米。为了确保空气能够快速通过并赋予标枪足够的速度，吹矢枪的内径需要非常光滑，这通常通过内部的打磨或使用树脂等物质来实现。
在许多文化中，吹矢枪的标枪上会涂抹毒药，这些毒药可以迅速使猎物瘫痪或死亡。在南美洲，常用的毒药来源于植物，如箭毒木(Curare)的提取物，这种毒药能够阻断神经冲动，导致肌肉麻痹。在东南亚，毒药的来源可能包括蛇毒和其他有毒植物的混合物。
（箭毒木）
除了吹矢枪，缠绕式武器如绞索和流星锤也是人类捕猎策略中的重要组成部分。绞索，或称为套索，是一种简单的投掷武器，由一根长绳或皮条制成，末端打有活结。这种武器的使用可以追溯到古埃及时期，当时的猎人使用套索来捕捉羚羊和其他快速移动的猎物。流星锤，由一组绳子和重物组成，投掷时能够缠绕猎物，使其难以逃脱。这种武器在不同文化中有不同的变体，如在南美洲的印加文明中，流星锤被广泛用于战争和狩猎。
人类为了提高捕猎效率和减少人力需求，发明了多种陷阱和网。
地网是一种简单的陷阱，通常由植物纤维编织而成，用于捕捉地面上的小型动物。在芬兰和爱沙尼亚的中石器时代遗址中发现了带有浮子和坠子的网的残片，这表明在那个时期，人们已经掌握了利用网来捕捉动物的技术。地网的设计通常考虑到动物的活动路径和习性，通过设置在动物常出没的地方，以提高捕获率。
堰和坝是用于捕鱼的复杂陷阱，它们通过改变水流的方向或速度来引导鱼类进入陷阱。在丹麦的Ertebolle文化遗址中，发现了约5000年前的渔网和渔坝的遗迹，这些遗迹表明了古代人类已经掌握了利用水流来提高捕鱼效率的技术。堰和坝的使用减少了对人力的依赖，同时也提高了捕鱼的规模和效率。
陷阱的设计通常基于对动物行为的观察和理解。例如，漏斗状陷阱是一种常见的陷阱设计，它利用动物的好奇心或觅食本能，引导动物进入一个狭窄的通道，一旦进入就难以逃脱。在斯堪的纳维亚的中石器时代遗址中，发现了漏斗状陷阱的遗迹，这些陷阱通常与堰和坝相连，以提高捕获率。
网的使用不仅限于陆地动物的捕猎，也是捕鱼的重要工具。在河流、港湾和环礁湖中，撒网、拖拉大围网和利用浮子、坠子拉直的各种网被广泛用于捕鱼。这些网的设计和使用，体现了人类对水生动物行为的深入理解。例如，浮子和坠子的使用可以控制网的深度和形状，以适应不同的捕鱼环境和目标鱼种。
在多个地区的遗址中发现了陷阱和网的使用证据。在波罗的海地区，出土的鱼钩和网的残片表明，中石器时代的人类已经掌握了复杂的捕鱼技术。在埃及，V形鱼钩的使用可以追溯到最古老的王朝统治前时期，这些鱼钩的设计反映了古代人类对鱼类行为的深入理解。
