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冬天常吃大白菜对身体的健康也是有非常多的好处，白菜俗话说百菜不如白菜，白菜是这个季节的应季蔬菜，在我们东北入冬之后，家家户来都会买很多白菜囤积起来，因为冬天的不时之需，白菜不仅可以直接炖炒，还可以做辣白菜，腌酸菜。
白菜最突出的功效就是它能够促进肠胃的消化，润肠通便，冬天室外天气比较寒冷，运动减少了，有的时候就难免出现不消化的症状，常吃白菜能够减轻这样的状况，并且白菜还有非常多的营养元素，都是人体所需要的。白菜价格还便宜，正好和家里吃剩下的炸鱼块炖了一下。快来看看我做的白菜炖鱼块吧。
【菜品】：白菜炖鱼块
【烹饪食材】：大白菜一颗，炸好的鱼块一盘，食用油一大勺，盐一勺，生抽一勺。
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【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的食材，将白菜清洗干净，去掉根部，然后切成段。
2、剩下的炸鱼块别扔，就像我这样做，在冷冻室里取出来自然解冻备用。
3、起锅烧油，油热之后倒出去再添加一大勺冷油，热锅冷油，这样做出来的菜不粘锅，而且好吃。将切好的大白菜块放入锅中，快速翻炒均匀。
4、翻炒白菜的同时将葱花切好备用。
5、白菜快速翻炒，直到变软即可。把解冻好的一块放入锅中和白菜一同快速翻炒均匀，然后再加入一碗水。
6、添加一勺盐和一勺生抽翻炒入味，炖煮5~8分钟，直到将汤汁收至浓郁，最后出锅，撒上葱花，点缀一下，美味的白菜炖鱼块，就做好了，白菜和炸好的鱼块一起搭配，整道菜的味道都是非常鲜美的。
【烹饪小贴士】：
1、这道菜比较比较简单快手，没有太过复杂的烹饪过程，也不需要考验厨技，厨房小白也能来操作，鱼块是已经炸好的，如果想知道具体的操作过程，可以查看我其他的财富教程。
2、烹饪过程中一定要先放入大白菜将大白菜炒软，这样就不会有水水的口感了，超软之后就非常入味，再和鱼块一起炖煮即可。
3、生抽和盐用量根据自己的口味来添加，炸鱼块本身就有味道，所以加入盐和生抽的时候要适量，以免菜品过咸。
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