柚子，这个冬季的明星水果，想必大家已经吃过不少了吧~
但阿暖今天推荐的4种吃法，可能很多人都没有吃过，虽然名字听上去有些黑暗料理，但阿暖亲测，非常好吃，营养满满~
真不是开玩笑，柚子皮的含金量可不比果肉差。去除掉柚子皮的苦味后，留下来的灵魂香气，就是这道菜的关键。
如果你是辣味爱好者，那么辣椒炒柚子皮绝对不能错过。柚子皮的清香中和了辣椒的刺激，让这两种独特的味道在口中和谐共处。
柚子皮含有可降低血液粘稠度的柚皮苷，有助于减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
而且辣椒和蒜头还能调和柚子皮的寒性，能提振食欲，打开胃口~
不得不说，这道菜确实很下饭！来，阿暖手把手教你们。
首先，将柚子皮削去黄色的外皮，只留下白色皮的部分，然后切成片状，用开水煮熟后捞出备用。然后，将辣椒、蒜末等配料炒香，加入柚子皮翻炒均匀。
最后，加入适量盐、酱油等调味料即可出锅。
柚子皮酿是广西一道美味可口的传统名菜，也是广西非遗美食。每当柚子丰收的季节，家家户户都会制作这道菜。
柚子皮酿很像饺子，把饺子皮换成了柚子皮，膳食纤维+蛋白质的觉，绝妙组合，减脂党狂喜！
柚子皮中的维生素C和维生素P，还有助于抗氧化，多吃这道菜，不仅能瘦，还能变美呢~
做法如下，首先，将柚子皮削去黄色外皮，再切成三角形，焯水后沥干水分。然后，在柚子皮中间切开一个口子，注意不要切断，塞入调好的肉馅。
最后，将柚子酿放入锅中煎至两面金黄，加入高汤煮熟即可。还有一些地方的做法是蒸熟后淋上酱汁。也是同样美味~
柚子的全身都是宝哇，无论是果肉还是果皮都蕴含着丰富的营养价值和独特的口感。
除了以上四种吃法外，柚子叶、柚子核都大有用处呢！大家感兴趣的话，阿暖下次再接着给大家分享哦！
暖宝们，你们会怎么吃柚子呢？
编辑：盖盖 图片：网络 设计：小wu 投稿邮箱：nwjsw1810@163.com 联系阿暖：Auan-eating (微信ID
点“zan”、点在看，和小伙伴吃柚子～
