土豆和牛肉搭配，汤汁浓郁营养滋补，吃一次不够还想要！

健康 2024-11-07 20:42 江苏

土豆和牛肉搭配，汤汁浓郁营养滋补，吃一次不够还想要！今天天气转凉，想着让老公下班能吃顿热乎乎的饭菜，就做了土豆炖牛肉，把牛肉炖了几个小时，满屋都是肉香味，老公下班回家问到香味就说饿，我赶紧盛饭给他吃，老公吃的很满意，说这么好吃的炖牛肉，一次都吃不够，还让我以后经常做给他吃！我把土豆炖牛肉的做法分享给大家，大家动起手来，去做吧！

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。土豆和牛肉搭配，汤汁浓郁营养滋补，吃一次不够还想要！

牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。加入足量开水，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖1小时左右至牛肉酥烂。放入土豆块，加盖小火再炖30分钟，至土豆变软。大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。

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