鱼香肉丝
【食材】里脊肉，木耳，胡萝卜，青椒，葱，蒜，料酒，生抽，老抽，淀粉，白糖，盐，陈醋
【做法】
1、将里脊肉切成细丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2、木耳提前泡发后洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，葱切末，蒜切末备用。
3、起锅烧油，油热加入腌制好的猪里脊肉丝，翻炒至变色，在放入葱蒜末炒香，再加入木耳丝，胡萝卜丝，青椒丝翻炒均匀。
4、加入一勺生抽，一勺老抽、两勺白糖，适量盐翻炒均匀，出锅前加入适量陈醋翻炒均匀盛出即可。
西红柿炒鸡蛋
【食材】西红柿，鸡蛋，盐，葱，白糖，生抽，番茄酱
【做法】
1、西红柿洗净切十字花刀，用开水烫一下去皮切块，鸡蛋打入碗中打散，葱切葱花备用。
2、起锅烧油，油热下入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅中留油，放入西红柿炒出汤汁，加入一勺生抽，一勺白糖，一勺番茄酱翻炒均匀。
4、在放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
葱烧豆腐
【食材】豆腐，大葱，生抽，老抽，蚝油，白糖，淀粉，盐
【做法】
1、大葱洗净切片放入碗中，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量白糖，适量盐，加小半碗水搅拌均匀备用。
2、豆腐撕成小块，起锅烧油，油热放入豆腐煎成黄色，放入葱和料汁，大火翻炒两分钟即可出锅。
干锅花菜
【食材】五花肉，有机花菜，线椒，小米辣，葱，蒜，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，盐
【做法】
1、五花肉洗净切片，有机花菜洗净掰小块，葱切末，线椒洗净切小段，小米辣洗净切小段，蒜切末备用。
2、锅里烧，水开后放入少许油和盐，放入有机花菜焯水30秒，在将花菜捞出过凉水，控水备用。
3、锅里倒入油，放入五花肉翻炒至变色，在加入葱末、蒜末，小米辣，在放入一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，在放入有机花菜和线椒炒熟即可。
肉末茄子
【食材】肉末，茄子，蒜，葱，黄豆酱，生抽，老抽，盐，白糖
【做法】
1、茄子去皮切条，蒜切末，葱切葱花备用。
2、起锅烧油，多放点油，下入茄子炒熟盛出。
3、另起锅烧油，放入肉末翻炒至变色，在放入葱末、蒜末翻炒，再倒入刚才炒好的茄子翻炒。
3、加入一勺黄豆酱，一勺生抽，半勺老抽，适量白糖，适量盐，翻炒均匀，盛出即可。
娃娃菜烧鸡腿
【食材】娃娃菜，鸡腿，葱，姜，蒜，生抽，黑胡椒粉，料酒，蚝油，盐
【做法】
1、娃娃菜洗净切片，葱一部分切葱花，一部分切小段，姜切片，蒜切末备用。
2、鸡腿洗净剔去骨头，切成丁，加入一勺料酒，适量黑胡椒，适量盐抓拌均匀腌制10分钟。
3、起锅烧油，油热放入葱花，蒜末爆香，在倒入鸡肉炒熟。
4、再倒入娃娃菜炒软，在加入一勺生抽，一1勺蚝油，适量盐翻炒均匀即可。
青椒炒鸡蛋
【食材】螺丝椒，鸡蛋，蒜，生抽，蚝油，老干妈，盐
【做法】
1、螺丝椒洗净拍扁切块，鸡蛋打入碗中打散，蒜切末备用。
2、起锅烧油，热油放入鸡蛋，炒熟后盛出备用。
3、锅中留油，倒入辣椒，加少许盐煸炒，炒出虎皮状，在加入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，在放入炒好的鸡蛋，大火翻炒一分钟即可。
蒜苔炒肉
【食材】猪肉，蒜苔，蒜，生抽，蚝油，老抽，淀粉，黑胡椒粉，料酒，盐
【做法】
1、将猪肉洗净切条放入碗中，在放一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，适量黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
2、蒜苔洗净切段，蒜切末。
3、起锅烧油，油热放蒜末炒香，放入肉条，炒熟捞起备用。
3、锅中留油，放入蒜苔翻炒，多炒一会，炒至变软后放半勺生抽，半勺蚝油，翻炒均匀，倒入猪肉，再翻炒均匀即可。
孜然土豆火腿
【食材】土豆，火腿肠，葱，孜然，辣椒面，白芝麻，生抽，盐
【做法】
1、土豆去皮洗净切块，火腿肠切块，葱切葱花备用。
2、锅中烧水，水开放入土豆块焯水两分钟，捞出控干水份。
3、锅中放油把火腿放入锅中煎熟盛出，在放入土豆，煎至焦黄。
4、在把火腿肠放入锅中，放入一勺生抽翻炒均匀，在撒上适量孜然、辣椒面、白芝麻和盐翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。
肉末杏鲍菇
【食材】肉末，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜，蒜，生抽，蚝油，盐
【做法】
1、杏鲍菇洗净切小丁，胡萝卜洗净切小丁，芹菜洗净切小丁，蒜切末备用。
2、起锅烧油，油热放入肉末翻炒至变色，在放入蒜末炒香，再加入杏鲍菇丁、胡萝卜丁、芹菜丁翻炒两分钟。
3、再加入两勺生抽，一勺蚝油，适量盐，翻炒均匀，都炒熟了盛出即可。
