by 辛墨墨的小食光
配料:
菠菜250克、花生米50克、葱一段、蒜3瓣、红干尖椒3个、芝麻适量、辣椒面适量、生抽一勺、陈醋两勺、盐适量、鸡精少许、油适量
烹饪步骤:
1.锅中放油，倒入花生米小火炸出备用。
2.锅中烧水，把菠菜焯出，过凉水把水份挤干，切成段。
3.切葱花和蒜末，红干椒切小段，放入大点的容器里，再撒上芝麻和辣椒面。
4.把刚才炒炸花生米的底油烧热，浇在芝麻和辣椒上面爆出香味。
5.把切好的菠菜放进去，放入一勺生抽，适量盐，少许鸡精两勺陈醋拌匀。
6.最后放进花生米拌匀。
7.装盘吧！
by 小甜橙mother
配料:
新鲜花生800g、花椒10g、八角10g、陈皮8g、桂皮8g、干红椒6-10个、干莲蓬1朵、盐3勺、胡椒粉2勺、五香粉2勺、薄荷叶适量、白糖1勺
烹饪步骤:
1.先准备好所需要的辅食材料，称好其重量
2.锅里倒入冷水，放入准备好的辅料，大火闷煮
3.新鲜的花生用清水反复冲洗几遍，直至洗净
4.洗干净的花生，倒入篮子内，沥干水份
5.将花生的尖头轻轻用手捏开一个口子，方便入味
6.待锅内水煮沸时，倒入准备好的花生，大火闷制
7.再次煮沸时，调制中小火闷煮20分钟，即可
8.放入冰箱冷藏一夜，待其入味后食用，口感更佳
by 味蕾诱惑
配料:
花生米一小碗、纯牛奶大约50g、白糖两汤匙、玉米淀粉适量、花生油少许
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.冷锅倒入少许花生油，烧至五成热，倒入花生米
3.小火不停翻炒，听到噼里啪啦响，同时花生微微发黄，能闻到香味，即可关火，盛入盘中备用
4.锅里倒入纯牛奶，白糖，烧开转小火慢熬
5.熬至出现很多大泡泡，并且比较粘稠的状态
6.倒入花生米快速翻炒，使每粒花生都裹上牛奶浆
7.马上筛入玉米淀粉，不能太多，快速翻炒使每粒花生都裹上淀粉，翻炒至淀粉凝固，马上关火
8.出锅装盘，晾凉即可食用
9.再来一张
