蜂蜜自古便是润肺止咳的良药，不少中医著作中都有相关的记载，在民间的很多止咳偏方中也有蜂蜜，而白萝卜在止咳化痰、清热润肺方面也是大名鼎鼎的。
两者搭配而成的白萝卜蜂蜜水不但能止咳化痰，更能清热润肺，能够很好的治疗支气管炎等疾病。蜂蜜白萝卜一起煮水，能够补中益气，消咳化痰，对慢性支气管炎有很好的治疗作用。因此非常适合痰多、咳嗽及呼吸道炎症等人群食用。
蜂蜜中含有丰富的活性酶、有机酸及矿物质成分对胃肠功能有调节作用并能促进胃肠蠕动，而白萝卜中含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃的蠕动并能显著缩短排便时间。两者搭配而成的白萝卜蜂蜜水在润肠通便方面更为显著，对减肥有一定功效。因此非常适合消化不良、习惯性便秘等人食用。
而且白萝卜、蜂蜜有一定的补益肺肾作用，可提高人体抗病能力，所以对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。
白萝卜 1斤左右、土蜂蜜 50克左右
烹饪步骤:
1.白萝卜刮去皮，洗净切丁，放在瓶或盒子里备用。
2.准备好土蜂蜜
3.放入蜂蜜，（我加了五勺左右，可以根据自己喜好加减）用勺搅拌均匀。
4.腌制半天或一天左右。
5.等白萝卜出水了，把白萝卜蜂蜜水倒出，量是1一2勺左右，兑适量的温水喝，每天喝3-4次，止咳化痰效果非常好。
菜谱小贴士:
1.白萝卜要买最沉的，嫩的，空心萝卜口感不好。
2.萝卜全部都要被蜂蜜腌到。
3.家里没有土蜂蜜的可以用其他蜂蜜代替。
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