有研究表明气温每低1℃，心肌梗塞发病率增加2%，且冬季心绞痛、血栓、脑梗等的发生率也都高出其他季节 30%！
所以入冬后，我们可以吃一些对血管好的食物。
像黑木耳被誉为“血管清道夫”，富含可溶性膳食纤维、木耳多糖，能降固醇和脂肪，减少血栓产生的机会；洋葱被誉为“天然血管支架”，其是目前所知唯一含前列腺素A的蔬菜，可以软化血管，保持血管弹性。
今天，花芽用这两种食材教大家一道下饭菜——鱼香肉丝。
肉丝、木耳、青椒、胡萝卜、洋葱、
①先将里脊肉切丝，青椒、胡萝卜、洋葱、木耳也都切丝备用；
②调个碗汁：在碗中适量放入盐、2勺半糖、3勺醋、3勺酱油、少许鸡精、2勺半水淀粉，搅拌均匀即可。
③锅中放油，加蒜末、姜末炒香后倒入肉丝炒变色；
④再将胡萝卜丝、洋葱丝、木耳丝和青椒丝倒入，翻炒一会；
⑤倒入提前调好的酱汁，稍稍收汁就可以出锅了~
把带着黏糊糊汤汁的菜，挖一勺放在饭里，伴着吃，咸香酸甜，真的太爽了！
