俗话说“日食三枣、百岁不老”，红枣应该是很多人家中最常用的“平价补品”，泡水、煮粥、熬汤，甚至是入药，都能看见它的身影！
（花芽平时用红枣入膳）
而除了我们熟知的补气血，其实红枣还能解酒、治感冒……今天就让我们一起来了解，红枣一些鲜为人知的好处~
红枣中的铁含量很低而且难利用，因此对于贫血没什么效果；但中医的“补血”是“补气血”，红枣就可以做到。
《神农本草经》中就描述过红枣补中益气、养血生津的功效，也就是红枣可以帮助气血更好的濡养身体，很适合面色萎黄、乏力、少气懒言、盗汗、眩晕等气血虚的人群吃。
《本草纲目》记载:“(枣)主治心腹邪气，安中，善养脾气，平胃气”。
因此，平时不爱吃饭、大便塘浠、腹部胀满、倦怠疲乏、四肢无力等脾虚人群也很适合吃红枣。
（脾虚症状）
此外，也正因为红枣能养护脾胃，喝酒后胃里有点不舒服，也可以喝点红枣水~
红枣滋养心血，而心血充足，则心神得养。平时有心烦、失眠、多梦等情况时，适当食用红枣可以辅助改善这些症状。
此外，红枣中还有丰富的糖类，能为大脑提供能量，更好地调节神经系统的功能，从而帮助缓解焦虑、烦躁、抑郁等不良情绪。也就是我们常说的“心情不好吃点甜的”。
《神农本草经》言“大枣味甘、性平。主心腹邪气，通九窍”。
而中医观念中，感冒多是外感六淫之邪所致，红枣去除邪气、通利九窍，能帮助改善鼻塞、流涕、咽喉肿痛、口干口苦等不适，同时还能促进排汗，加速感冒的恢复。
另外，在中医治疗感冒的方剂中，如小柴胡汤、桂枝汤、五虎汤等中，大枣常常被用作佐药，缓和药物的峻烈之性，并调和诸药，使人体的肌表防御功能得到恢复，有助于感冒症状的缓解。
想要收获红枣的好处，我们还得讲究吃法：
红枣的外皮较硬不易消化，直接当零食吃很容易上火、胃胀、便秘……
将大枣掰开，去掉枣核，再放入蒸锅中蒸，每天吃3~4枚。
蒸后的红枣皮会软糯好消化，补气血效果也更佳，还不易上火。
炒或者烤一下，外皮带点焦色即可，焦香健脾，能让枣更加醒脾、助消化。且炒焦能去掉红枣的滋腻。
除了吃法，还要注重搭配。花芽今天列举了几个红枣的“药用方”，帮大家解决各种病症。
这是西苑医院血液病科，护士长每天都会熬的茶，既能补肾又能补血。
【食材】红枣、枸杞、红皮花生、赤小豆每样食材各10克，红糖适量。
红枣健脾养胃、生气血；枸杞滋补肝肾、明目；红皮花生调和脾胃；赤小豆补肾、利水消肿；红糖调味。
【做法】赤小豆浸泡两小时，红枣、枸杞、红皮花生浸泡20~30分钟，将五种食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火再煮20分钟，这是一天的量。
一周喝两次即可，不要每天喝。
针对脾胃虚寒、湿气重的情况，推荐用桂圆姜枣茶——姜有助于祛寒湿；桂圆有养心血、养心安神的功效；红茶健脾和胃；这里的枣要用焦枣。
【食材】桂圆肉5g、大枣5枚、生姜丝5g、红茶5g。
【做法】将桂圆、大枣、姜丝同煮15分钟，滤水冲泡茶叶，代茶饮，不拘时（什么时候喝都可以）。
这出自《金匮要略》，有养心安神、和中缓急之效。临床上常用于治疗更年期症状、神经衰弱、癔病等心阴不足、肝气失和者。
【做法】甘草9克、小麦15克、大枣10枚，煮水喝。
《伤寒论》中生姜与大枣同用的方剂就占了1/3，而在姜枣茶的基础上再加带根须的葱白，则对风寒感冒有很好的预防和治疗效果。
风寒感冒表现：恶寒畏冷、喷嚏、肢体酸楚、流清涕、吐稀薄白痰，鼻塞声重等。
【食材】生姜2~3片，红枣4枚，带须葱白3根
【做法】红枣去核，和生姜一起先放入锅中，加500ml水，大火烧开，转小火煎煮25分钟；之后放入葱白，煮开即可。
红枣味甘，性温，容易生痰助湿，对于舌苔厚腻、身体沉重、大便黏腻的湿重人群而言，吃后会加重身体不适。
红枣偏于温补，体质偏热、容易上火的人不适合经常吃，会加重口舌生疮、咽喉肿痛、目赤肿痛、大便干结等情况。
红枣含有丰富的糖类，不利于糖尿病患者控制血糖。
