潮汕的家人们，你们有没有自己在家煮凉茶的习惯啊？
不怕大家笑话，我家就有这「优良传统」。
我那老母亲每次煲汤不离中药材，党参、白术、黄芪.....像最近天气暴热，她还会自己自家煮“蛇石草、竹节茶......”等等解暑药草，喝凉茶和食补是她的养生宗旨。
最近她老抱怨中药材涨价，汤都快煲不起了。
无独有偶，「中药材价格暴涨」近期也频频登上热搜，更有中药涨到被网友们大呼「价格超黄金」。
不是吧，开始炒中药了？真那么疯狂？
30元飙至180 元
药材价格疯涨！
根据中药材交易平台公开数据显示 ，今年中药材价格有涨有落，但大部分中药材采购价格确实涨幅较大。
就以几味药为例。
一个是白术，这种常年20-30元/公斤的药，去年开始涨价，每斤60多元，而今年5月价格120元/公斤，这个月最高报价190元/公斤。
还有平时卖60-80元/公斤的党参，上个月价格在150元/公斤！
数据来源于康美中药网
而另一味药酸枣仁，2020年在200元/公斤左右，2023年逼近1000元/公斤，涨幅将近5倍。
数据来源于康美中药网
而且据佛山新闻了解到，党参、北芪、当归、麦冬等今年的价格翻了一番。
还有白芷、白芍、夏元无、栀子等很多往常几十块一公斤的中药材，现在价格都突破了百元大关。
不光涨价，很多中药材货源紧张，短时间内无法补货。
中药材天地网数据显示，目前价格年涨幅超过100%的中药材（含同一品种不同规格）已超过60个，年涨幅在百分之几十的品种则更多。
给大家看看今年涨幅最大的几个品种。
数据来源于康美中药网
当然，市场是有涨有跌的。
但从2020年下半年起，国内中药材价格持续上涨，幅度之大，周期之长，市场价格明显异常。
这背后到底是市场周期？
还是存在资金炒作因素？
中药材价格涨价-相关报道 | 来源中国中医药报
造成中药材价格上涨的因素是多方面的，存在“正常因素” 以及“非正常因素 ”。
生产源头上受到天气影响、农业劳动力减少、采摘困难、药典规范化种植要求高、中药意识加强等等，都有可能导致市场价格升高。
以上这些原因，都是行业运行周期的正常波动。
非正常因素，就是炒作资金的进入。
虽然传统的中药材店经营模式中就存在囤积现象，但这3年涨价严重，炒家进入中药市场囤积是主要原因。
他们从农户和商家手里收购大量药材，放在冷库储存起来，价格涨上去再放出去，炒作药材价格。加上极端天气助阵，更刺激行情飙升。
而且！！他们从产地购买囤货后，便已经很大程度上影响中药材定价！！
我也咨询了汕头一家中药饮片企业的采购员工，她跟我说：
今年的价格真的太离谱了！
隐约看见下一个“房地产”
还有一点不得不提，中药材市场需求大幅增长，与时下年轻人流行的「养生热」不无关系。
随着养生观念在年轻群体中的不断深入，工作压力正透支着年轻人的健康，颈椎病、腰椎病等疾病逐渐年轻化，年轻人逐渐成为养生市场的主力军。
保温杯泡枸杞那都是已经过时的事了，如今受宠的是啥？中药奶茶。
一条根熬夜水、洛神美颜汤、广东祛湿清......熬夜、养颜、祛湿等功效都一网打尽，每一款都精准拿捏了年轻人的心。
虽然有网友质疑这种冰淇淋的中药养生效果，但并不妨碍它一路走红。
像前几天，小公园举办的中医药文化养生集市，吸引力不少人前去打卡。
一方面是对新品的热衷，另一方面是能让这届脆皮年轻人“既能躺又能养”。
不光是中药奶茶，中药咖啡、中药中药甜品、中医药膳等的全国走红，让「中药+餐饮」的风越刮越盛。
「中药+餐饮」市场的崛起，日益增长的消费需求，不可否认也加剧了中药材市场的供需变化和价格的波动。
当然，这只是其中个别原因，上文提到的存在“正常因素” 以及“非正常因素 ”，最后都会令药材价格上涨。
像我前段时间，只是简单开了三副下火的中药包，就花费了200元+，折算下来就是近70元/副，现在的中药包涨幅真的比黄金还离谱。
果然，不管什么中药材，「少了是宝，多了是草」是亘古不变的规律。
有时候想想，这中药似乎和前些年疯长的房地产，有点像，都是刚需，都是许多人要买的，而且最重要的是，都是翻着跟头往上长的。
但中药材价格的持续攀升，其实是显著加剧了患者负担的，就像《我不是药神》里的一句台词说的一样：有病没有药是天灾，有药买不起是人祸。
想要解决中药材价格暴涨暴跌的问题，还是得加强对中药材市场的监管，打击囤积居奇和哄抬价格的行为，维护市场秩序。
同时也要加强信息公开，减少信息不对称带来的市场波动。
像前段时间，来自农垦单位的全国人大代表郑杰在人大代表会议中呼吁建立中药材国家战略储备体系（库），他建议通过国家层面的战略储备机制来调控中药材市场供给，防止价格暴涨暴跌，维护市场秩序并推动其健康发展。
此番言语，着实伟大。
毕竟，不管是中药材还是其他，哪一次物价上涨，买单的不是咱老百姓，伤害的不是咱老百姓？
想好好煲个汤而已，就那么难吗？
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