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导 语
今天是大年初一头一天，控糖君给各位糖友拜年了！感谢糖友们的支持和爱护，祝大家蛇年幸福平安、血糖平稳、身体健康！
我们中国人过年，大都少不了饺子这道传统美味。小编家乡的习俗，除了除夕夜，正月初一、初三、初五、初十……都要吃饺子的。皮薄馅大的饺子，一口咬下去唇齿生香，回味无穷。如此美味的饺子，有诸多饮食禁忌的糖友能吃吗？答案是肯定的。
不过，为糖尿病患者制作的饺子要遵循糖尿病患者的饮食原则：例如控制总能量、总碳水化合物的量、保证优质蛋白的供应和适量的脂肪；还要提供充足的膳食纤维以及各种维生素和矿物质，尤其是一些糖尿病患者容易缺乏的营养素，如维生素A、维生素C、维生素E、B族维生素、锌、硒、铬等。具体而言，有以下几个问题需要注意。
饺子数量要控制
饺子皮：粗粮粉、薯类来“掺和
饺子馅：蔬菜、菌类做主角
饺子汤：糖尿病患者要慎喝
糖友吃饺子三餐方案
作者：控糖君
编辑：大胖
图源：图虫创意、壹图网、pixabay
