5 步搞定餐后血糖，专为糖友、糖前期人群量身定制的降糖攻略

文摘 2025-01-12 17:01 辽宁

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导语

年近半百的胡先生，近来心中总是笼罩着一层阴霾，那就是他的血糖问题。家族中，父亲和哥哥均是多年与糖尿病抗争的患者，这让他对自己的健康状况倍感担忧。虽然近两年来，他的空腹血糖值始终在临界值附近徘徊，并未超出太多，但最近的一次宴会经历，却让他对血糖问题有了更深的恐惧。那次宴会后，胡先生突感头晕乏力，一查餐后血糖，数值竟然高达17，这让他惊出一身冷汗。

空腹血糖正常，餐后血糖超标的人

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糖尿病，这个在中国患病率约为10%的疾病，正悄无声息地威胁着无数人的健康。而糖尿病前期，如果控制不当，很容易发展为糖尿病。在这个过程中，餐后血糖增高的现象往往更早，也更频繁，因此，对于像胡先生这样空腹血糖正常、但餐后两小时血糖经常超过7.8毫摩尔/升的糖尿病前期人群来说，如何稳定餐后血糖，成为了他们关注的焦点。

那么，究竟该如何有效管理餐后血糖呢？以下5点建议，或许能为众多糖尿病前期患者提供有益的参考：

1.饮食定量，餐后监测不可少

饮食是血糖管理的重要环节。对于糖尿病前期患者来说，就餐时控制饮食、减少主食摄入量是至关重要的。建议每餐主食的摄入量比往常减少1/3，并经常监测餐后血糖，根据情况调整食物摄入量。通过这样的饮食调整和监测，可以帮助患者更好地了解自己的血糖状况，及时调整饮食策略，从而有效控制餐后血糖的升高。

2.主食选择有讲究，升糖指数要低

在饮食上，糖尿病前期患者应选择升糖指数不高的食物。升糖指数是衡量食物引起血糖升高程度的指标，升糖指数越低，食物对血糖的影响就越小。因此，建议患者多吃粗粮、玉米等升糖指数较低的食物，少吃精白米面等升糖指数较高的食物。这样可以延缓淀粉的消化速度，减慢葡萄糖进入血液的速度，从而平缓餐后血糖水平。

3.多菜少饭，合理搭配是关键

除了主食的选择外，菜肴的搭配也对餐后血糖有着重要影响。研究证明，用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃，能有效降低餐后血糖的波动。因此，患者在吃饭时要多搭配不同种类的蔬菜和食物，这样可以帮助控制餐后血糖的升高。同时，蔬菜中的膳食纤维还能增加饱腹感，有助于减少主食的摄入量。

4.进餐顺序有讲究，先吃菜后吃饭

进餐顺序也是影响餐后血糖的重要因素之一。建议先吃蔬菜、配些鱼肉等蛋白质食物，再开始吃米饭等主食。而且，在吃饭时要遵循“一大口菜配一小口饭”的原则，这样血糖波动会比先吃米饭或大口吃饭小口吃菜要小得多。这样的进餐顺序和方式有助于减缓葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖的升高幅度。

5.餐后运动不可少，低强度为宜

餐后适当运动也是控制餐后血糖的有效方法之一。吃完饭后不要马上坐下或躺下休息，而是应该做些低强度运动，如散步、洗碗、打扫卫生等。这些运动强度不大，可以促进胃肠蠕动、帮助消化，同时也有助于降低餐后血糖水平。此外，坚持每天40分钟以上的有氧结合力量训练也是非常重要的。这样的运动方式可以维持肌肉强度、提高体能，并对提高胰岛素敏感性具有十分重要的作用。

对于像胡先生这样的糖尿病前期患者来说，通过以上5点建议的实施和管理，相信能够有效控制餐后血糖的升高，从而延缓或避免糖尿病的发生和发展。当然，除了这些建议外，患者还需要保持良好的心态和积极的生活方式，这样才能更好地应对血糖问题带来的挑战。

作者：控糖君

编辑：大乐

图源：图虫创意、壹图网、pixabay

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