苦瓜到底能不能降血糖？听听中医和西医都是怎么说的

文摘 2025-01-06 17:00 辽宁

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导语

最近几年，“苦瓜降糖”的说法很是流行。很多糖友热衷于吃苦瓜，也有的糖友天天捧着一杯苦瓜茶喝，希望达到降血糖的目的。网上也有很多文章，表达不同观点，有的说糖友要多吃苦瓜，可以降血糖，有的则说苦瓜不能降血糖，不能代替降糖药。弄得糖友们莫衷一是，不知道到底应该听谁的。那么，今天我们就从中医和西医两个不同的角度分析一下“苦瓜降糖”的问题。

西医说：苦瓜不是降糖药

研究发现，苦瓜提取物中含有在化学结构上类似胰岛素的物质，并显示出与动物胰岛素类似的功效，所以苦瓜被称为“植物胰岛素”。大概正是这个原因，所以坊间才会流行“苦瓜能降血糖”的说法。

这是一种想当然的误解。食物不是药物，苦瓜也不例外，即使苦瓜中含有“植物胰岛素”，但是量达不到也是无益。苦瓜中含有“植物胰岛素”的量有限，即使吃再多的苦瓜，也难以起到明显的降糖效果。

在目前的科学研究中，暂时没有发现能够直接降低血糖的食物，只存在一些能够使血糖上升比较缓慢的食物，也就是所谓的升糖指数(GI)低的食物。这类食物对糖尿病患者而言，可以帮助控制餐后血糖上升速度，但并不能作为降低血糖的药物使用。

但不可否认的是，作为一种低GI食物，苦瓜还是很适合糖友食用的。苦瓜中含糖比例低、含纤维素比例高，食用后升糖速度比较慢。另外，苦瓜中含有的营养物质种类比较全面，包括蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，适当食用，对糖友的健康有益。

中医说：需要辨证用苦瓜

苦瓜既是一种常见的食物，也是一味中药。中医认为，苦瓜味苦性寒，归心、脾、肺经，具有祛暑涤热、明目、解毒之功效，常用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等病症的治疗。“消渴”大致相当于现代的糖尿病，可见苦瓜是可以用来治疗糖尿病的。

但若据此认为吃苦瓜可以降血糖，则是一种简单、片面的理解。在中医中药的理论体系里，并没有哪一种中药是绝对可以降血糖的。

首先，中医治疗疾病的基本原则是辨证施治和对证用药。即根据具体个人的体质、病情，因时因地决定使用不同的药物。所以对于中医来说，同是治疗糖尿病，不同的人，不同的病情，组方、用药都是不同的，一种药可能适合这个人，但对那个人可能就不适合了。苦瓜性味苦寒，一般来说，糖尿病的病机都属于阴虚有热，所以，一般的糖尿病患者是适合食用苦瓜的。而体质虚寒、脾胃虚弱、阳虚怕冷的人则不宜多吃苦瓜。

其次，中医用药的思路是治疗糖尿病，而非降血糖。高血糖只是身体出现疾病的一个表现，一个症状，需要综合分析患者血糖高的原因为何，是寒证还是热证？是虚证还是实证？是哪个脏腑出了问题？气血阴阳状况如何？然后针对病因用药，综合调理患者身体，使之恢复健康，血糖自然也就降下来了——这也就是一般所谓的中医“治本”的思路。由此可见，“苦瓜降血糖”的说法并不符合中医的治病理论。

最后，中医用药讲究配伍。虽然也有单方治病的情况，但是更多的时候还是多味药灵活组合，协同作战。何况是糖尿病这种复杂难治，对于中西医来说都很棘手的病症，必须灵活、精当地组方遣药，才能发挥最好的作用，单靠一味苦瓜是很难起到治疗糖尿病的作用的。

结论：单吃苦瓜不降糖

综上所述，无论从哪个角度来说，单靠吃苦瓜来降血糖的想法是错误的。

那么苦瓜到底能不能吃呢？作为一种食物，苦瓜含有独特的营养物质，具有特定的功效，糖友适当吃些苦瓜是没有问题的，对有些糖友还很有益。但那种不管自己体质如何，天天吃苦瓜、时时手里捧着一杯苦瓜茶喝的做法是不可取的，对于有的人来说，不但无益，甚至有害。举一反三，同理可知，不仅苦瓜，其他流行的所谓降糖食物也都是一样的。

作者：彩虹

编辑：大胖

图源：图虫创意、壹图网、pixabay

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