元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是我国春节年俗中最后一个重要的节令。正月即元月，古称夜为“宵”，正月十五是一年中首个月圆夜，故称元宵节。在这个阖家欢乐的日子里，象征着团圆美满甜蜜的元宵是家家户户必选的食材，元宵好吃，要适宜，要会吃，要巧食，我们应该如何正确地享用这道美味，才能既营养又健康呢？
择时食用护口胃
元宵粘腻，为糯米制成，其性甘温，可暖脾胃，又易呆胃滞脾，不宜早晨空腹或晚上睡前食用，以免出现反酸、烧心或消化不良之症。过烫食用，易致口腔或消化道黏膜烫伤；过凉食用，易致伤胃，影响消化，故以温热食用最宜。
择法烹饪降糖脂
元宵软糯，可煮、可炸、可蒸食，无论何种食用方法均美味无比。但元宵油脂含量过高，油炸会增其热量，且易破坏营养成分，产生致癌物，故不提倡，以蒸煮食用为佳。
适量进食防三高
元宵甜香，高油高脂高糖，热量高，俗语“三个元宵半碗饭”，故不宜多食，并适当减少主食摄入量，且应避免与高糖、高脂的食物同用，以免诱发他病。
合理搭配增营养
元宵丰富，馅料多种多样，如黑芝麻、五仁、巧克力、红豆、酸奶以及各种水果酱等，真真是美味可口，但营养成分单一，可搭配粗粮果蔬以均衡营养，促进消化，如芹菜、山楂、生萝卜等富含膳食纤维成分的食物以促进胃肠蠕动帮助消化；或搭配香葱咸汤或茶饮以防滋腻碍胃。
择人选食防疾病
婴幼儿及年老体弱者应避免进食元宵，以免粘滞咽喉或食道导致窒息；三高、肥胖、胃肠功能减弱及心脑血管疾病患者同样不建议食用，以免加重病情或诱发新疾。
食后锻炼保健康
元宵以糯米为皮，饱腹感滞后，故不宜多食；元宵馅料丰富，淀粉、脂肪、糖类偏高，对高糖、高脂及减肥者均如大敌，食后可适当锻炼如快步行走以将之消耗。
巧食元宵过佳节，祝您元宵节快乐，阖家幸福安康！
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张智龙 博士 主任医师
博士生导师，国务院特贴专家，天津市名中医，天津文史馆馆员，全国优秀中医临床人才，全国医师资格实践技能考试中医类国家首席考官。临床善于治疗脑血管病、糖尿病及其并发症、肿瘤、白细胞减少症及放化疗后副作用、面瘫、高血压病、冠心病、癫痫及妇科、儿科等多种内科病症。
出诊时间地点：
周二全天：天津市中医药研究院附属医院特需门诊（红桥区北马路354号）
周四上午：恒仁中医医院（南开区渭水道3号）
周六全天：天津河西仁华中医医院（河西区大沽南路辅路）
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